Informe de seguridad alimentaria: Flaming Grill & Supreme Buffet, Forest Ave, Staten Island, NY, Estados Unidos.

1501 Forest Avenue, 10302 New York, United States

Fecha de cierre: 2019-1-16
Motivo del cierre: Evidencia de ratones o ratones vivos presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
Producto alimenticio caliente no mantenido a 140 °F o superior.
Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
La limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior sucia con posibles contaminantes. Sujeción eficaz del cabello que no se usa en un área donde se preparan los alimentos.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, utilizado o almacenado incorrectamente.
La instalación no es a prueba de alimañas. Refujo o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
Procedimientos de descongelación incorrectos.