Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Flaming Grill & Supreme Buffet, Forest Ave, Staten Island, New York, États-Unis.
il y a 7 ans •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • entreprise
1501 Forest Avenue, 10302 New York, United States
Date de fermeture : 2019-1-16Raison de la fermeture : Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments chauds ne sont pas conservés à une température supérieure ou supérieure à 140 °F.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Propreté personnelle inadéquate. Le vêtement extérieur est souillé par un contaminant possible. Un dispositif de retenue capillaire efficace ne doit pas être porté dans une zone où les aliments sont préparés.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris l'ustensile de distribution d'aliments en cours d'utilisation, mal utilisé ou stocké.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Procédures de décongélation inappropriées.
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