Informe de seguridad alimentaria: Great Taste Bakery, Catherine Street, New York, NY, USA.

35 Catherine Street, New York, 10038 New York, United States

Fecha de Cierre: 29 de diciembre de 2025
Razón del Cierre:
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
Pesticida no etiquetado correctamente o usado por individuo sin licencia. Pesticida, otro químico tóxico usado/almacenado incorrectamente. Estación de cebo desprotegida y sin cerrar usada.
Alimentos, suministros o equipo no protegidos de fuente potencial de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedor rellenable y reutilizable del cliente. Condimentos no en contenedores de servicio único o dispensados directamente por el vendedor.
Contrato con profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Moscas de suciedad o moscas asociadas con alimentos/basura/aguas residuales (FRSA) u otras plagas molestas en áreas de alimentos y/o no alimentarias del establecimiento. Las moscas FRSA incluyen moscas domésticas, moscas azules, moscas de botella, moscas de la carne, moscas de drenaje, moscas Phorid y moscas de la fruta.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al baño o dentro de 25 pies de área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Alimento, prohibido, de fuente no aprobada o desconocida, enlatado en casa o preparado en casa. Animal sacrificado, carneado o preparado (eviscerado, desollado) en el establecimiento. Pescado empacado con oxígeno reducido (ROP) no congelado antes del procesamiento. Alimento ROP preparado en las instalaciones transportado a otro sitio.
Alimento crudo, cocido o preparado está adulterado, contaminado, contaminado cruzadamente, o no descartado de acuerdo con el plan HACCP.
Receptáculo de basura no resistente a plagas o agua, con tapas bien ajustadas, y cubierto excepto mientras está en uso activo. Receptáculo de basura y tapa no limpiados después del vaciado y antes de reutilización. Basura, desechos y otros residuos sólidos y líquidos no recolectados, almacenados, removidos y dispuestos para prevenir molestias.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.