Informe de seguridad alimentaria: Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de junio de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- Comentarios: 4-101.19 Comentarios del inspector: se observó que se estaban utilizando cajas de leche como estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento. Se deben retirar y proporcionar estanterías que estén a 15 cm del suelo y permitan el acceso al piso para garantizar una limpieza adecuada de las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: 6-501.13 Se observaron escombros sueltos, suciedad y acumulación de polvo en los pisos y esquinas de toda la instalación. Se instruyó realizar una limpieza detallada y aumentar la frecuencia de limpieza de los pisos. Debe mantenerse en todo momento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- Comentarios: 6-303.11 Se observaron bombillas fundidas en el área de preparación de frutas y verduras. Se instruyó reemplazar las bombillas.

Fuente: chicago.gov