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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante La Flor del Paraíso, Cornelia Street, Queens, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
1715 Cornelia Street, 11385 New York, United States
Fecha de cierre: 19 de abril de 2023Motivo del cierre:
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención del reflujo cuando se requiere; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Superficie en contacto con alimentos, recipientes rellenables o reutilizables o equipos mal construidos, colocados o mantenidos. Se ha utilizado un material inaceptable. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
La superficie en contacto con los alimentos no se ha lavado, enjuagado ni desinfectado adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando se ha producido la contaminación.
Lavado de vajillas y vajillas: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
El letrero de lavarse las manos no está colocado cerca o encima del lavabo para lavarse las manos.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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