Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant La Flor Del Paraiso, Cornelia Street, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
1715 Cornelia Street, 11385 New York, United States
Date de fermeture : 19 avril 2023Motif de la fermeture :
Le dispositif antisiphonage ou antirefoulement n'est pas fourni lorsqu'il est requis ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. Élimination inappropriée des condensats ou des déchets liquides.
Des cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Surface en contact avec les aliments, contenants réutilisables et réutilisables ou équipement mal construit, placé ou entretenu de manière inappropriée. Matériau non acceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévue pour le lavage des aliments.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement déficients.
Le panneau « Lavez-vous les mains » n'est pas affiché à proximité ou au-dessus du lavabo pour le lavage des mains.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Surface n'entrant pas en contact avec les aliments ou équipement fabriqués dans un matériau inacceptable, mal entretenus propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou amovibles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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