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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1160 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de febrero de 202425. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 observaron un menú de brunch agregado sin información de advertencia al consumidor para los productos con huevos (fritos) (desayuno vaca y chilaquiles vaca) y faltaba un astreik en el recordatorio de aviso al consumidor que ya está impreso en el menú. Se le indica que proporcione información de asesoramiento al consumidor marcando dichos artículos con un asterisco y que coloque un asterisco junto al recordatorio de aviso al consumidor en el menú del brunch. Fundación prioritaria 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de plagas. Se observaron alrededor de 20 excrementos de roedores en los estantes ubicados en el área de almacenamiento seco del segundo piso. Se le indicó que eliminara la actividad de los roedores, limpiara y desinfectara las áreas afectadas y se recomendó ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19 observaron una tapa de inodoro rota en el baño del extremo izquierdo. Se le indica que debe reemplazar la tapa de la taza del inodoro.
Fuente: chicago.gov
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