Informes de seguridad alimentaria: La Vaca Margarita Bar, 1160 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de mayo de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: el termómetro exterior del enfriador del pasillo está roto. Se le indica que arregle o proporcione un termómetro interno para dicho enfriador. Mantén lo mismo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: el termómetro exterior del enfriador del pasillo está roto. Se le indica que arregle o proporcione un termómetro interno para dicho enfriador. Mantén lo mismo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes…
932
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de febrero de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó óxido en los estantes de la hielera a ras de suelo. Instrucciones para eliminar el óxido.
53. Instalaciones…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó óxido en los estantes de la hielera a ras de suelo. Instrucciones para eliminar el óxido.
53. Instalaciones…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de febrero de 2024
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 observaron un menú de brunch agregado sin información de advertencia al consumidor para los productos con huevos (fritos) (desayuno vaca y chilaquiles vaca) y faltaba…
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 observaron un menú de brunch agregado sin información de advertencia al consumidor para los productos con huevos (fritos) (desayuno vaca y chilaquiles vaca) y faltaba…
855
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: encontró una cantidad excesiva de sustancia negra similar al moho en la superficie de contacto con los alimentos de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: encontró una cantidad excesiva de sustancia negra similar al moho en la superficie de contacto con los alimentos de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para…
855
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 dic 2020
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-603. 15 no observó ningún procedimiento escrito para lavar el enjuague y desinfectar la máquina de barro margarita situada detrás de la barra. Instrucciones para proporcionar un procedimiento…
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-603. 15 no observó ningún procedimiento escrito para lavar el enjuague y desinfectar la máquina de barro margarita situada detrás de la barra. Instrucciones para proporcionar un procedimiento…
855
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th St, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Mar 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, &…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, &…
855
Comentarios
Comentario