Rapports de sécurité alimentaire: La Vaca Margarita Bar, 1160 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Dernier rapport:
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Rapport réglementaire
La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 mai 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : le thermomètre extérieur de la glacière du hall est cassé. Il est demandé de réparer ou de fournir un thermomètre interne pour ledit refroidisseur. Maintenez la même chose.
38. Insectes, rongeurs et…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : le thermomètre extérieur de la glacière du hall est cassé. Il est demandé de réparer ou de fournir un thermomètre interne pour ledit refroidisseur. Maintenez la même chose.
38. Insectes, rongeurs et…
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Rapport réglementaire
Bar La Vaca Margarita, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé de la rouille sur les étagères de la glacière. Il est demandé d'éliminer la rouille.
53. Installations sanitaires : correctement…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé de la rouille sur les étagères de la glacière. Il est demandé d'éliminer la rouille.
53. Installations sanitaires : correctement…
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Rapport réglementaire
La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 févr. 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé un menu de brunch ajouté sans avertissement aux consommateurs pour les œufs Sunny Side (frits) (desayuno vaca et chilaquiles vaca) et un…
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé un menu de brunch ajouté sans avertissement aux consommateurs pour les œufs Sunny Side (frits) (desayuno vaca et chilaquiles vaca) et un…
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Rapport réglementaire
La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une quantité excessive de substance semblable à de la moisissure noire sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une quantité excessive de substance semblable à de la moisissure noire sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.…
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Rapport réglementaire
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 déc. 2020
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 observé aucune procédure écrite pour laver le rinçage et la désinfection de la machine margarita à neige située derrière la barre.…
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 observé aucune procédure écrite pour laver le rinçage et la désinfection de la machine margarita à neige située derrière la barre.…
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Rapport réglementaire
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th St, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, &…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
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