Lebensmittelsicherheitsberichte: La Vaca Margarita Bar, 1160 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Mai 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Das Außenthermometer am Hallenkühler ist kaputt. Es wurde angewiesen, ein internes Thermometer für den Kühler zu reparieren oder bereitzustellen. Behalten Sie dasselbe bei.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Das Außenthermometer am Hallenkühler ist kaputt. Es wurde angewiesen, ein internes Thermometer für den Kühler zu reparieren oder bereitzustellen. Behalten Sie dasselbe bei.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
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Regulierungsbericht
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Februar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete Rost an den Regalen im begehbaren Kühler. Es wurde angewiesen, Rost zu entfernen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501.…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete Rost an den Regalen im begehbaren Kühler. Es wurde angewiesen, Rost zu entfernen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501.…
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Regulierungsbericht
La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Februar 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachteten ein hinzugefügtes Brunch-Menü ohne Angabe der Verbraucherhinweise für sonnige (Spiegeleier) -Produkte (Desayuno Vaca und Chilaquiles Vaca) und ein Sternchen fehlte auf der Verbraucherwarnungshinweis, der bereits auf der Speisekarte abgedruckt ist. Es…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachteten ein hinzugefügtes Brunch-Menü ohne Angabe der Verbraucherhinweise für sonnige (Spiegeleier) -Produkte (Desayuno Vaca und Chilaquiles Vaca) und ein Sternchen fehlte auf der Verbraucherwarnungshinweis, der bereits auf der Speisekarte abgedruckt ist. Es…
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La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf der Lebensmittelkontaktfläche der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge an schwarzer, schimmelartiger Substanz festgestellt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Muss gereinigt, desinfiziert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf der Lebensmittelkontaktfläche der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge an schwarzer, schimmelartiger Substanz festgestellt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Muss gereinigt, desinfiziert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.…
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La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18. St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Dez 2020
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: 4-603. 15 beobachtete kein schriftliches Verfahren zum Waschen von Rinisieren und Desinfizieren der Slushy-Margarita-Maschine hinter der Bar. Bewiesen, ein schriftliches manuelles Waschverfahren vorzulegen oder zu entfernen.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und…
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: 4-603. 15 beobachtete kein schriftliches Verfahren zum Waschen von Rinisieren und Desinfizieren der Slushy-Margarita-Maschine hinter der Bar. Bewiesen, ein schriftliches manuelles Waschverfahren vorzulegen oder zu entfernen.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und…
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Regulierungsbericht
La Vaca Margarita Bar, 1160 W 18th St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 3, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, &…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed at the food prep area hand washing sink and by the bar area hand washing sink. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, &…
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