Informe de seguridad alimentaria: Manley (h/s), 2935 W Polk (800 s), Chicago, Illinois, EE. UU..

2935 West Polk Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé que la temperatura del agua caliente superaba los 120 °F en el lavabo para lavarse las manos del baño de niños cerca de la habitación 125. El usuario no puede regular la temperatura del agua en este fregadero. La gerencia dio instrucciones de mantener la temperatura del agua caliente entre 100 y 120 °F. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: control inadecuado de plagas. Se observaron aproximadamente 285 excrementos de ratones en toda la escuela. Se observaron pruebas de actividad de roedores en las instalaciones en las siguientes áreas: 20 excrementos en la esquina de la rm. 111 cerca de los gabinetes de almacenamiento, 5 excrementos en el suelo en la rm. 104, 10 excrementos en el piso de la rm. 102, 50 excrementos en los armarios de almacenamiento seco de la rm. 207, 20 excrementos en el estante de almacenamiento cerca de la máquina de platos en la rm. 207, 20 excrementos en el suelo alrededor del colector de grasa en la rm. 207, 10 excrementos en el suelo detrás de la lavadora y secadora en la rm. 211, 55 excrementos en la esquina del piso y detrás de las estufas en la rm. 215, 30 excrementos en el suelo en la rm. 209, 50 excrementos en los armarios de almacenamiento en la rm. 103 y 15 excrementos en los palés de madera en la rm. 137. La gerencia recibió instrucciones de limpiar y eliminar los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas de la escuela. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas en todo momento. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar y organizar las cajas de material y equipo en la rm. 137 para eliminar las condiciones de refugio de plagas. Debe almacenar el equipo a 6 pies del piso y lejos de las paredes.

Fuente: chicago.gov