Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Marquette, 6550 S Richmond, Chicago, Illinois, EE. UU..

6550 South Richmond Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay ningún limpiador para lavar manos en el fregadero de la línea de servicio, donde los manipuladores de alimentos trabajan activamente en el edificio principal. Se proporcionó jabón durante la inspección. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de la pared, debajo de los estantes de las áreas de almacenamiento seco de la cocina principal. 2 excrementos de ratones en el armario de la oficina y 5 excrementos en el armario del área de almacenamiento seco. En su lugar, elimine todos los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas y póngase en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta 17 no está protegida, hay aproximadamente 1/2 pulgada de espacio en la parte inferior de la puerta. En lugar de repararlo y tener un ajuste perfecto

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tapa del desagüe del piso rota en el trastero detrás de la oficina en la cocina principal. En lugar de reparar y mantener

Fuente: chicago.gov