Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Marquette, 6550 S Richmond, Chicago, Illinois, États-Unis.

6550 South Richmond Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 14 avril 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour le lavage des mains dans l'évier de lavage des mains situé sur la ligne de service où les manipulateurs d'aliments travaillent activement dans le bâtiment principal. Du savon a été fourni lors de l'inspection. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol le long du mur, sous des étagères dans des zones de rangement sèches de la cuisine principale. 2 excréments de souris dans une armoire du bureau et 5 excréments dans une armoire de la zone de stockage sèche. Enlevez plutôt tous les excréments, nettoyez et désinfectez les zones touchées et contactez le service antiparasitaire pour l'entretien. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte 17 non protégée, espace d'environ 1/2 pouce au bas de la porte. Au lieu de le réparer et de le fixer hermétiquement

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le couvercle du siphon de sol est fissuré dans le débarras derrière le bureau de la cuisine principale. Au lieu de réparer et d'entretenir

Une source : chicago.gov