Informe de seguridad alimentaria: Martin Luther King Jr. Academia de Justicia Social, 644 W 71st St, Chicago, IL, EE. UU..

644 West 71st Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 15 excrementos de roedores en el armario de almacenamiento del aula de preescolar (activa). Se le indica que elimine los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé que las puertas de la entrada principal principal no eran a prueba de roedores e insectos. Instrucciones para proteger las puertas y mantenerlas a prueba de roedores e insectos.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé que el lavabo en el baño unisex del primer piso necesitaba volver a calafatearse. Se le indica que vuelva a calafatear alrededor de la parte superior de la taza y mantenerla.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé que el grifo sobre el compartimento del desinfectante del fregadero de 3 comensales goteaba en la base. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé el techo y los escudos de luz en el área de la cocina con la acumulación de suciedad y polvo. Se le indicó que limpiara y mantuviera el techo y las lámparas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé el armario de almacenamiento de la sala de prekínder, donde la actividad de los roedores se encontró abarrotada. Se le indicó que eliminara el desorden y organizara el armario de almacenamiento para evitar que los roedores se refugiaran. Manténgalo igual.

Fuente: chicago.gov