Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 6125 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

6125 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 abr. 2022
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observa agua caliente. La temperatura del agua caliente se encuentra en 57. 1f. Violación de prioridad 7-38-030 (c).

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del lavabo de 3 compartimentos. Reparar y mantener.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe mostrar una prueba del dispositivo de prevención de reflujo en la línea de entrada de agua de la máquina de hielo, las máquinas de preparación de café y las líneas de entrada de agua de las unidades dispensadoras de máquinas de hielo/refrescos. Instalar y mantener. Dispositivo de prevención de reflujo observado ubicado sobre el fregadero de 3 compartimentos con drenaje directamente sobre el compartimento del extremo derecho. Debe redirigir el desagüe al fregadero o al desagüe del piso con espacio de aire si es necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: falta lechada observada en los pisos del área de lavado de platos y en la sala de almacenamiento en seco. El piso debe redistribuirse y el piso debe mantenerse en una condición lisa y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov