Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 6125 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

6125 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Date du Rapport : 27 avr. 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau chaude observée. Température de l'eau chaude trouvée à 57. 1f. Violation de priorité 7-38-030 (c).

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée au niveau du robinet de l'évier à 3 compartiments. Réparer et entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit présenter une preuve de dispositif de prévention du reflux sur la conduite d'admission d'eau de la machine à glace, des machines à café et des conduites d'admission d'eau des unités de distribution de machine à glace/soda. Installation et maintenance. Dispositif anti-refoulement observé situé au-dessus de l'évier à 3 compartiments avec drain directement au-dessus du compartiment le plus à droite. Doit rediriger le drain vers l'évier de la serpillière ou le siphon de sol avec entrefer

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : coulis observé manquant sur les sols dans la zone de lavage de la vaisselle et dans la salle de stockage sèche. Le sol doit être rejointé et le sol doit être maintenu dans un état lisse et facile à nettoyer.

La source : chicago.gov