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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria Michele Clark Magnet, West Harrison Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5101 West Harrison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de marzo de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron aproximadamente 35 excrementos de pequeños roedores en las siguientes áreas durante el tiempo de la inspección, que son las siguientes... Detrás de los casilleros de los empleados ubicados en el área de preparación, en la oficina del gerente, dispersos por el piso debajo del escritorio y en las esquinas cerca del cubo de basura, en el área de almacenamiento trasera en la esquina debajo del carro rodante que almacena el equipo no utilizado. Se le indica que elimine los excrementos y limpie y desinfecte todas las áreas afectadas. Debe eliminar la actividad de las plagas. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a). No se emitió ninguna citación.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 observaron ratones muertos en el suelo debajo de la estantería en el área de almacenamiento trasera durante la inspección. Se le indica que retire, limpie y desinfecte el área.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó que el equipo estaba colocado en el almacenamiento trasero, el espacio de servicio no utilizado y el área de servicio usada con un exceso de restos de alimentos secos en las superficies. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. Se observó que 15 personas estaban fuera del recipiente de basura rebosando de bolsas de basura durante la inspección. Se le indica que retire y coloque las tapas bien ajustadas para evitar que las plagas se refugien. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (b). No se emitió ninguna citación.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-303. Se observaron 11 bombillas quemadas en los almacenes traseros. Se le ha dado instrucciones para reemplazar y mantener
Fuente: chicago.gov
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