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Informe por

Informe de seguridad alimentaria: Morry's Deli, 5500 S Cornell Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 meses source chicago.gov negocio

Informe regulatorio

5500 South Cornell Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un certificado válido de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en las instalaciones, según lo requerido; se indica que todos los gerentes deben obtener certificados válidos. Se emitió la infracción de Priority Foundation 7-38-012.

8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: el empleado no se lavó las manos correctamente. Observó al empleado ponerse guantes sin lavarse las manos después de entrar al establecimiento por la puerta de salida trasera. Le indicó al empleado que se lavara las manos en el lavabo y se las enjuagó con agua en el fregadero de tres comensales y procedió a manipular la comida. Instruyó a la persona a cargo para que capacitara al empleado sobre cuándo y cómo lavarse las manos adecuadamente antes de preparar y manipular los alimentos. Se emitió la infracción prioritaria 7-38-010.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay letrero de lavado de manos ubicado en el baño de los empleados; se le indica que lo proporcione. Corregido in situ.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Encontré 50 o más excrementos de ratón en el suelo detrás de los ultracongeladores, en el estante inferior frente al fregadero de tres comensales, debajo de la mesa de preparación en el área de almacenamiento trasera y en el alféizar de la ventana en el área de almacenamiento trasera. Se le indicó que limpiara todas las áreas y que la empresa de control de plagas entrara en servicio antes de la reinspección la próxima semana. Se emitió la citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar la superficie exterior de la parrilla y el área inferior de las freidoras.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé que el lavabo del baño se drenaba lentamente; se le indicó que lo reparara para que el lavabo se drenara correctamente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos debajo del equipo cuando sea necesario y mantenerlos.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se observaron certificados de manipuladores de alimentos caducados en las instalaciones; se les dio instrucciones para que todos los manipuladores de alimentos obtengan certificados válidos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se observó que los certificados de capacitación sobre alérgenos alimentarios estaban caducados; se les indicó que todos los gerentes obtuvieran certificados válidos sobre alérgenos alimentarios.

Fuente: chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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H

Mesa, San Roque, Santo Tomás, Batangas, Filipinas

hace 1 semana reported by user-htxm5289 detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: acidez
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago

#santotomas #calabarzon #ph

V
horrible experiencia aquí (27/05/2024). Al principio llegué, la mayoría de las mesas estaban cerradas porque tenían muy poco personal, y a mi grupo y a mí nos hicieron esperar una cantidad ridícula de tiempo incluso antes de que una camarera nos hablara (nuestra camarera inicial nos pidió… Ver más

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H
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#cheerios #walmart #starkville #mississippi #us #cheerios

R
Hemos estado en el hospital y ahora tenemos que ver a un especialista. Todo esto ocurrió después de que mi hija comiera Cheetos calientes. No tenemos la bolsa, pero podemos sacar el recibo de nuestra última visita al supermercado en Kroger  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Algo más, Dolor de estómago

#cheetos #kroger #nashville #tennessee #us #hospital #cheetos

N
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: papas fritas, pollo o requesón de Culver's
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas
Comí Culver's el sábado pasado para almorzar y,… Ver más

#culvers #davenport #florida #us #cheese #chicken #fries

P

Walgreens, North Central Avenue, Phoenix, Arizona, EE. UU.

hace 2 semanas reported by user-pjmfr624 detalles

Después de comer un cheez it bag empecé a sentirme mal y a tener problemas estomacales, después de irme a casa tuve fiebre y diarrea con dolores de estómago y pérdida de apetito.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea, Pérdida del apetito

#walgreens #cheezit #phoenix #arizona #us

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