Informe de seguridad alimentaria: Panadería y Pastelería Ahtziri, 475 NE 20th Street, Boca Ratón, FL 33431, Estados Unidos.

475 Northeast 20th Street, Boca Raton, 33431 Florida, United States

Fecha de cierre: 15-02-2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado se frotó las manos durante menos de 10 a 15 segundos mientras se lavaba las manos. Fregadero de 3 compartimentos de la cocina principal: el empleado observó que usaba una manguera rociadora y solo mojaba una mano. Se le aconsejó al empleado que utilizara el HWS designado y se lavara las manos adecuadamente.

- Alta prioridad: el empleado se lavó las manos sin jabón. Fregadero de 3 compartimentos de la cocina principal: el empleado observó que usaba una manguera rociadora y solo mojaba una mano y no usaba jabón. Se le aconsejó al empleado que se lavara las manos adecuadamente y usara el HWS designado.

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Armario de comedor con delantales limpios y pajitas de servicio individuales: se observaron 15 excrementos de roedores en el piso del gabinete, en los delantales y dentro de una bolsa de pajitas de servicio individuales. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida