Informe de seguridad alimentaria: Pedros Tacos & Tequila Bar (Perdido Key), 13584 Perdido Key Dr, Pensacola, FL 32507, Estados Unidos.

13584 Perdido Key Drive, Pensacola, 32507 Florida, United States

Fecha de cierre: 10/04/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 126 excrementos de roedores en el suelo debajo del fregadero/fregadero utilitario de tres compartimentos (junto al fregadero de 3 compartimentos) en el área de lavado de platos de la cocina. **Advertencia**

- Alta prioridad: se emitió una suspensión de venta con control de tiempo y temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de temperatura. Se observaron frijoles refritos caminando en una hielera a una temperatura de 45° F durante más de 24 horas.

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observaron frijoles refritos caminando en una hielera a una temperatura de 45° F durante más de 24 horas. Consulte stop sale.

Fuente: Departamento de Salud de Florida