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Informe de seguridad alimentaria: Popeyes Louisiana Kitchen, 5248 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • negocio

Informe regulatorio

5248 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 nov. 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización de lavado de manos en el área de preparación frontal del fregadero de manos. Debe proporcionar y mantener.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró jabón de manos en el fregadero de lavado de manos ubicado en el área de preparación delantera. Los lavabos para lavarse las manos deberán estar provistos de jabón de manos y mantenerlos en todo momento. Violación de fundación prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida. (cos).

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontraron toallas de papel de mano ni dispositivo de secado de manos en el fregadero de lavado de manos ubicado en el área de preparación delantera. Cada lavabo de lavado de manos deberá estar provisto de toallas desechables individuales o un dispositivo de secado de manos con aire caliente y se mantendrá en todo momento. Violación de fundación prioritaria 7-38-030 (c). (cos). Violación consolidada con la cita anterior.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontrado (alimentos tcs) a temperaturas inadecuadas: recipiente de arroz cocido a 48. 3 f dentro del refrigerador este. El gerente instruido, (tcs foods) debe mantener la temperatura de retención en frío de 41. 0f o más fría y una temperatura de mantenimiento caliente de 135 f o más caliente en todo momento. Violación prioritaria 7-38-005, citación emitida. (cos).

40. Limpieza personal
- comentarios: gerente observado sin restricción para el cabello en el área de preparación de alimentos. Se le instruyó para proporcionar sujeción para el cabello a todos los empleados en el área de preparación de alimentos.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó pintura astillada y óxido en los bastidores de almacenamiento de cables en el refrigerador del oeste. Instrucciones para quitar la pintura astillada y el óxido y volver a pintar o reemplazar los estantes.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota en el refrigerador este. Se le indica que reemplace la junta de la puerta rota y mantenga.

49. Limpiar las superficies que no entran en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente los estantes de almacenamiento en el refrigerador para eliminar el moho como los residuos acumulados y mantenerlos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaba lechada en algunas baldosas del piso frente al refrigerador este. Debe proporcionar y mantener superficies lisas y fáciles de limpiar.

58. Entrenamiento en alérgenos según sea necesario
- comentarios: se requiere capacitación en alérgenos para todos los empleados que tengan un certificado de saneamiento alimentario de la ciudad de chicago. Se le instruyó para completar la capacitación y mantener el certificado en el sitio. -

Fuente: chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #us #arroz

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#dk #listeria

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Actualización: Dale Meat Products: retirado del mercado debido a Listeria monocytogenes

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Dale Meats está retirando del mercado su jamón cocido en lonchas, avellanas y carne en conserva en rodajas debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. Estos productos se distribuyeron en Irlanda.

- Producto afectado
Nombre del producto: Jamón cocido en lonchas de Dale Meats, tamaño del… Ver más

#listeria

Update - Dale Meat Products - recalled due to Listeria monocytogenes foto #1
Y

Food Lion, U.S. Highway 70 Southwest, Hildebran, Carolina del Norte, EE. UU.

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: queso con pimiento
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#foodlion #hildebran #northcarolina #us #queso #quesopimento

Food Lion, U.S. Highway 70 Southwest, Hildebran, NC, USA foto #1
D

Corner Bakery, North San Fernando Boulevard, Burbank, California, EE. UU.

hace 1 semana •reported by user-ddvzm982 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: pollo
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Se pidió pasta cavatappi con pesto de pollo, en cuestión de horas experimentó diarrea y náuseas, además de vómitos.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea

#cornerbakery #burbank #california #us #pollo

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El producto en cuestión es:
- El ICEBERG 200 g
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#it #listeria

Foglia Verde Eurospin Iceberg recalled due to Listeria foto #1

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#quebec #ca

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¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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