Informe de seguridad alimentaria - Port of Subs, Winnemucca Nevada

1490 West Winnemucca Boulevard, Winnemucca, 89445 Nevada, United States

A las 13:30 hora local compré un jamón y un sándwich suizo con lechuga, tomate, pimientos peperoncini, vinagre y orégano sobre pan blanco, para llevar. El tipo de la preparación tenía barba y hablaba con insultos. Pasó un minuto limpiando los restos de la cortadora de delicatessen de debajo de ella, y luego usó el mismo trapo para limpiar la superficie de la carne y la superficie de la cuchilla. Luego lo tiró debajo del mostrador. No se cambió los guantes. Usó la astilla para cortar el jamón ahumado y el queso suizo. Otra trabajadora, mujer, estaba tosiendo o estornudando en la manga antes de preparar la comida. Se comió la mitad del submarino unos 20 minutos después.

Comenzó a sentirse extraño unas 5 horas más tarde, y trató de dormir a partir de las 9 p.m. Tenía mucha sensación de hinchazón y gases. Comenzó a vomitar alrededor de la medianoche y tuvo que levantarse varias veces por la noche para vomitar. Al día siguiente dormí todo el día con unas pequeñas defacaciones acuosas. Tomé ablandador de heces colace y fibra una barra de limón, 2 gas-x y un Advil PM con mucha agua a medianoche. Dormí bastante bien hasta las 8 de la mañana. Desayuné un tazón de salvado de avena crepitante y leche entera, y un gas-x. Pronto comenzó a tener diahhrea acuosa violenta que ha durado todo el día desde entonces (17:00 ahora, todavía la tengo). | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos, Gas, distensión abdominal, Tos