Informe de seguridad alimentaria: Roti, 1012 W Randolph St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1012 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 21-mar-2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) -observó que el dispensador de hielo en la máquina de refrescos tenía limo rosa encima y alrededor de él. Se le dio instrucciones a la persona a cargo para limpiar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-602. 11 (a; b:1-4,6,7; c; d) -no se observó ninguna etiqueta en los envases de hummus para autoservicio del cliente. Debe proporcionar una etiqueta con el nombre, los ingredientes, la cantidad neta, la dirección y cualquier alérgeno, si corresponde.

59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: violación de la fundación prioritaria anterior no corregida desde el 14/03/2022, informe #2552858. #54 - Se observó un basurero exterior rebosante de basura que evita el cierre de la tapa. Se observó exceso de basura en el suelo alrededor del área de basura. Se le indicó a la persona a cargo que limpie y mantenga el área en todo momento. La basura debe almacenarse dentro del receptáculo con la tapa cerrada para evitar puntos de entrada de plagas. Violación de la fundación prioritaria. 7-42-090. Cita emitida.

Fuente: chicago.gov