Informe de seguridad alimentaria: Panadería Salazar, 4434 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4434 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en el lavabo para lavarse las manos en el baño a 67. 1f. La temperatura mínima del agua en los fregaderos para lavarse las manos debe ser de 100. 0° F o más a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-602. 11 (a; b:1-4,6,7; c; d) —no se observó ninguna etiqueta alimentaria en los artículos envasados para el autoservicio al cliente. Los artículos incluyen galletas empaquetadas, pan rallado y vasos de gelatina. Se le indica que proporcione una etiqueta con el nombre del alimento, el nombre de la empresa, la dirección, la cantidad neta, la lista de ingredientes (si hay 2 o más) y los alérgenos, si corresponde.

Fuente: chicago.gov