Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
2116 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de diciembre de 202225. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: encontré declaraciones de divulgación informativas al consumidor incompletas escritas en los menús. Se le indicó a la gerencia que revele qué alimentos se pueden pedir «crudos» o poco cocidos y asociarlos con un asterisco (*) a una declaración recordatorio que indique que comer alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Infracción básica prioritaria 7-38-005.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se indica que vuelva a aplicar lechada a las baldosas del suelo debajo y alrededor del fregadero de 3 compartimentos de la sala de lavado de platos trasera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó a un empleado de manipulación de alimentos con un certificado de manipulador de alimentos caducado. Se le indica que proporcione y mantenga según sea necesario.
Fuente: chicago.gov
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