Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tiztal Cafe, 4631 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4631 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de mayo de 202125. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú 'cocinar a la orden' frase para huevos, hamburguesas, etc. Violación prioritaria fundación: 7-38-005, ninguna cita emitida
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: señaló usadas grandes ollas en el lugar en los estantes. Instrucciones de proporcionar un procedimiento escrito para lavar y desinfectar adecuadamente los equipos o retirar dichos utensilios
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se proporciona ningún dispositivo de prevención de reflujo en la línea de agua de la máquina de hielo. Debe instalarse para que el dispositivo de prevención de reflujo pueda estar ubicado para ser reparado y mantenido.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tira de metal exterior entre el compartimento (medio y último por el lavavajillas de baja temperatura) de tres compartimentos fregadero en mala reparación, fugas. Reparación causa. La superficie debe ser lisa, limpiable y material no absorbente.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: señaló la siguiente violación de núcleo anterior #58 regla #pa -100-0367 del informe de inspección #2252474 de fecha 1/14/2019 no se corrigió. Observado ningún entrenamiento de alérgenos aprobado por pa 100-0367 en el sitio. Se instruyó a cualquier persona con el certificado de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago para cumplir con el entrenamiento de alérgenos y mantener la violación prioritaria de la fundación #7 -42-090. Violación del núcleo anterior no corregida desde 7-27-2020, informe #2385375 #53) 5-501. 17 baños notados en locales con recipientes de basura y sin tapas. Instrucciones para proporcionar botes de basura con tapas en todos los baños de mujeres y baños unisex. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
90
Comentarios
Comentario