Informe de seguridad alimentaria: Zaxby's, 351 W Silver Springs Blvd, Ocala, FL 34475, EE. UU..

3351 West Silver Springs Boulevard, Ocala, 34475 Florida, United States

Fecha de cierre: 08/02/2021

Prioridad alta: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Catorce excrementos de roedores en el suelo de un trastero seco que contienen artículos de servicio individuales, condimentos, platos limpios y artículos de un solo uso. Tres excrementos de roedores en el suelo cerca de la bolsa en una caja de jarabes de soda y tanques de co2.
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o zona de bar. Cuatro moscas vivas en la zona de cocina.
Prioridad alta: el empleado tocó la cara o el cabello y luego participó en la preparación de alimentos, manipuló equipos o utensilios limpios, o tocó artículos de servicio único sin envolver sin lavarse las manos.

Fuente: Departamento de Salud de la Florida