Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Zaxby's, 351 W Silver Springs Blvd, Ocala, Floride 34475, États-Unis.
il y a 4 ans •source ocala.com • entreprise
3351 West Silver Springs Boulevard, Ocala, 34475 Florida, United States
Date de fermeture : 08/02/2021Priorité élevée - Activité des rongeurs présente comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Quatorze excréments de rongeurs au sol dans une salle de stockage sèche contenant des articles de service simples, des assaisonnements, des plats propres et des articles à usage unique. Trois excréments de rongeurs sur le sol près d'un sac dans une boîte de sirops de soda et de réservoirs de CO2.
Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Quatre mouches vivantes dans la cuisine.
Priorité élevée - L'employé a touché le visage/les cheveux, puis s'est engagé dans la préparation des aliments, a manipulé du matériel ou des ustensiles propres, ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains.
Source : Département de la santé de Floride
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