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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Las señales de riesgo alimentario de IWASPoisoned.com aparecen en la respetada firma de investigación Hedgeye

Sep 7, 2017

En 2015, antes de los brotes de E. coli y norovirus, ampliamente publicitados, que afectaron significativamente la reputación y el valor de las acciones de Chipotle, nuestro equipo de IWasPoisoned.com ya había notado una tasa inusualmente alta de informes de enfermedades relacionadas con esta cadena de restaurantes. A mediados de julio, tras numerosos informes de síntomas gastrointestinales graves por parte de los clientes de la sucursal de Chipotle en Sterling, Virginia, el restaurante se vio obligado a cerrar temporalmente. Posteriormente, estos incidentes se atribuyeron a un norovirus relacionado con errores en los protocolos de seguridad, más que a problemas en la cadena de suministro, como aclaró Chipotle en una convocatoria de ganancias posterior.

El 1 de agosto de 2017, Patrick Quade, fundador de iwaspoisoned.com, tuvo el privilegio de participar en la serie Hedgeye Thought Leader, junto con el analista de Hedgeye Restaurants, Howard Penney. Esta serie, presentada por Hedgeye, una respetada empresa de medios e investigación financiera, invita a expertos y líderes de la industria a compartir sus puntos de vista sobre diversos temas. La serie ha contado con una variedad de oradores influyentes, que ofrecen diversas perspectivas sobre las tendencias económicas y específicas del sector. Entre los participantes más destacados se encuentran economistas de renombre, destacados analistas financieros y otros expertos de la industria, que han compartido información valiosa sobre las tendencias del mercado, las estrategias de inversión y las evaluaciones del sector.

Durante este evento, hicimos hincapié en que el incidente de Sterling en Chipotle no fue un caso aislado. Nuestros datos indicaban desde 2012 que los clientes de Chipotle estaban reportando enfermedades a tasas más altas que las observadas con otras marcas. Este fue un momento crucial para Iwaspoisoned, ya que recordó nuestra sorpresa inicial en 2012, cuando observamos por primera vez la tendencia en los datos de Chipotle. En ese momento, el chipotle era famoso por su calidad, lo que hacía que la idea de que fuera un riesgo para la salud pareciera exagerada. Sin embargo, los datos de IWASPoisoned.com, una plataforma creada en 2009 para cubrir el vacío en los sistemas nacionales de notificación alimentaria, indican claramente que se trata de un problema grave.

La oportunidad presentar nuestros hallazgos en una plataforma tan prestigiosa como la serie Hedgeye Thought Leader fue un testimonio de la importancia de nuestro trabajo en iwaspoisoned.com. Subrayó la necesidad de un mayor control en la industria alimentaria, algo que nuestra plataforma estaba en una posición única para ofrecer. Howard Penney, una figura respetada en el análisis de la industria de restaurantes, enriqueció aún más el debate con su experiencia, destacando el papel fundamental de los conocimientos basados en datos en la configuración de las prácticas de la industria y la conciencia de los consumidores. La presencia de otros distinguidos oradores en el evento validó aún más la importancia de los debates y el impacto de las ideas compartidas.

Vea un extracto de la entrevista aquí para obtener información sobre el papel de IWasPoisoned.com a la hora de identificar los problemas de seguridad alimentaria en Chipotle.

Informes interesantes recientes

El sándwich de ensalada de huevo Hearn Kirkwood es retirado del mercado por alérgeno

hace 1 semana •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Hearn Kirkwood, dba de Coastal Companies, inició voluntariamente la retirada de su sándwich de ensalada de huevo debido a un alérgeno no declarado. El producto se distribuyó a instituciones, hospitales y minoristas en varios estados, incluidos DC, FL, MA, MD, MI, NJ, NY, OH, PA y VA … Ver más
en los Estados Unidos. La retirada se inició después de que se descubriera que un sándwich de ensalada de atún estaba mal etiquetado como sándwich de ensalada de huevo, lo que generaba un alérgeno no declarado en el pescado (atún).

El producto en cuestión es el sándwich de ensalada de huevo, envasado en una concha de 7,22 oz (205 g) para la venta individual, con el UPC 766375938415. El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 23 de marzo de 2024. Se han retirado del mercado un total de 551 unidades.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado ni los devuelva a la tienda donde los compró.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
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#richmond #virginia #us #allergen

Hearn Kirkwood Egg Salad Sandwich Recalled For Allergen foto #1
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P

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland París, Adventureland, Chessy, Francia

hace 2 semanas •reported by user-pjjhk484

Mi madre y yo almorzamos allí el jueves, a las 14.30 horas con reserva. Ella comió el entrante de pollo, el plato principal de pollo y langostinos y la sopa de frutas. Aproximadamente a las 6 de la tarde, sentía náuseas y diarrea. Regresó a nuestro hotel, … Ver más
donde estuvo gravemente enferma dos veces durante la noche, la última vez aproximadamente a las 22.30 horas.
Comí una comida diferente, pero probé unos cuantos tenedores de su entrante. También tuve diarrea y estuve enferma toda la noche. No estoy seguro de si el mío fue por la comida o por la preocupación de que también me fuera a enfermar. Arruinó el final de las vacaciones y hoy tuvimos que volar de regreso sintiéndonos mal.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Captain Jack's - Restaurant des Pirates, Disneyland Paris, Adventureland, Chessy, France foto #1
78
D

Trader Joe's, East Williams Field Road, Gilbert, Arizona, Estados Unidos da América

hace 2 días •reported by user-dpmz9336

Compré la ensalada de huevos ayer y llegué a casa y comí un poco y 2 horas después empezó a doler el estómago y se convirtió en vómitos y diarrea.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago

#traderjoes #gilbert #arizona #us #salad #egg

Trader Joe's, East Williams Field Road, Gilbert, AZ, USA foto #1
300
P

Jamba, 14700 E Indiana Avenue Space 2126, Spokane, WA 99216, Estados Unidos

hace 2 semanas •reported by user-pjttk121

Justo después de beber mi batido de fresas para niños. Justo después de terminarlo en 15 minutos. Al instante tuve una diarrea leve. Luego pude sujetar rápidamente el resto hasta que llegué al baño. Yo también estaba en el trabajo, lo que hace que sea muy embarazoso tener que lidiar con eso.  | Síntomas: Diarrea

#jambajuice #spokane #washington #us #strawberry

Jamba, 14700 E Indiana Ave Space 2126, Spokane, WA 99216, United States foto #1
180
H

Sbarro, Belden Village Street Northwest, Canton, Ohio, Estados Unidos da América

hace 3 semanas •reported by user-hwkgt669

Haré una cita para confirmarlo con mi médico mañana. No me iba a meter en líos hasta que el gerente de Sabrro descartara por completo la posibilidad de que me enfermara a partir de ahí. Imparto cursos para gerentes de seguridad alimentaria, conozco las reglas, sé que … Ver más
es posible que me haya enfermado. No me gustó su despido. He tenido vómitos y diarrea intensos durante los últimos 2 días. Cuando mordí por primera vez mi pepperoni Stromboli, estaba frío. Es posible que no me enfermara a partir de ahí, pero eran el único lugar en el que comía hasta ese momento. Así que ahora estoy intentando demostrarlo y hacer saber a la alta dirección su falta de comprensión y desestimación de mi preocupación.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Ver menos

#sbarro #canton #ohio #us #pepperoni

Sbarro, Belden Village Street Northwest, Canton, OH, USA foto #1
205

¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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