Fecha de cierre: 16/04/2024
Infracciones:
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Al entrar, la carne de cerdo cruda almacenada sobre una caja de patatas fritas, el operador trasladó la carne de cerdo cruda
Infracciones:
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Al entrar, la carne de cerdo cruda almacenada sobre una caja de patatas fritas, el operador trasladó la carne de cerdo cruda
al estante inferior. **Corregido in situ**
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el área del lavaplatos, directamente por encima o en la parte superior de la máquina lavavajillas en uso, aproximadamente 10 excrementos de roedores en el momento de la inspección, el operador retiró y desinfectó el área. **Medidas correctivas adoptadas**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el área del lavaplatos, directamente por encima o en la parte superior de la máquina lavavajillas en uso, aproximadamente 10 excrementos de roedores en el momento de la inspección, el operador retiró y desinfectó el área. **Medidas correctivas adoptadas**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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