Vancouver, BC, Canadá
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Fuente sospechosa: ramen y carne cruda para llevar
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Escalofríos
La intoxicación alimentaria por ramen es una ocurrencia común. Mientras que el caldo hirviendo mata la mayoría de las bacterias y virus, algunos ingredientes en ramen añadidos antes del consumo pueden ser de alto riesgo. Un huevo cocido por agua es común, pero los huevos poco cocidos a menudo se relacionan con la salmonela y se sabe que los brotes propagan E. coli.
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