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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 29/03/2024

Infracciones:
- Prioridad alta: el empleado se tocó la cara o el cabello y luego se dedicó a la preparación de la comida, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. Dos empleados… Ver más

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Fecha de cierre: 25/03/2024

Violación:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 27 excrementos de roedores en el suelo cerca del congelador y del área de almacenamiento seco. Se observaron aproximadamente 2 excrementos… Ver más

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Fecha de cierre: 04/02/2024

Infracciones:
- Prioridad alta: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse primero las manos. Empleado observado que venía del exterior y comenzaba a trabajar sin… Ver más

#rats #mice #rodents #cocoa #florida #unitedstates

Fecha de cierre: 04/04/2024

Infracciones:
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. En la mesa de preparación junto al mostrador delantero, aproximadamente 3 pequeños insectos voladores aterrizan en… Ver más

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Fecha de cierre: 9 de abril de 2024
Motivo del cierre:
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Los alimentos crudos, cocidos… Ver más

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Fecha de cierre: 9 de abril de 2024
Motivo del cierre:
El letrero de lavarse las manos no está colocado cerca o encima del fregadero para lavarse las manos.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El certificado de… Ver más

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Fecha de cierre: 4/11/2024

Detalles: retención inadecuada del frío, infestaciones de insectos y roedores, condiciones insalubres generales

Fuente: Departamento de Salud de la Ciudad de Baltimore

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Fecha de cierre: 8 de abril de 2024
Motivo del cierre:
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no… Ver más

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Fecha de cierre: 8 de abril de 2024
Motivo del cierre:
Animales vivos distintos de los peces en tanques o animales de servicio presentes en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la… Ver más

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Fecha de cierre: 8 de abril de 2024
Motivo del cierre:
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación… Ver más

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