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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
A
Date du rapport : 5 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée sur les buses de slurpee et de soda dans l'établissement. Accumulation observée à l'intérieur de l'évier à 3 compartiments ainsi que dans le lavabo … Voir plus
à main dans la zone de rangement arrière de l'installation Personne chargée de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir en tout temps.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de substance noire visqueuse à l'intérieur de la machine à glace en contact avec de la glace destinée à la consommation humaine. Personne chargée de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir en tout temps. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien rangés
- commentaires : pinces observées pour les aliments suspendus à l'évier à main. Il a été demandé à la personne responsable de garder tous les ustensiles en cours d'utilisation dans un endroit approprié lors de leur utilisation.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation observée de crasse et de déversement sous plusieurs étagères dans l'ensemble de l'établissement, y compris ; sous la station de café, la station de slurpee et de soda, et dans la glacière de plain-pied sur les planchers. Personne chargée de nettoyer, désinfecter et entretenir toutes les zones.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : encombrement excessif observé de supports de rangement cassés inutiles dans la zone de stockage extérieure arrière. Personne chargée d'organiser et d'entretenir pour la prévention des ravageurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement excessif observé dans les toilettes et stockage à sec à l'arrière. Il a été demandé à la personne responsable d'élever tous les articles à au moins 6 po du sol et d'organiser et d'entretenir les zones pour la prévention des abris de ravageurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée de crasse et de déversement de sirop sur le sol sous la station de soda/slurpee et la zone de la station de café. Personne chargée de nettoyer et d'entretenir toutes les zones.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation
- commentaires : employé observé sur place sans formation valide pour la manipulation des aliments pour le moment. Il a été demandé à la personne responsable que tous les employés manipulateurs d'aliments doivent suivre une formation et obtenir un certificat dans les 30 jours suivant leur embauche.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport sommaire actuel de la dernière inspection affiché au moment de l'inspection n'a été observé. Dernière inspection en date du 23/09/2020. La personne responsable a indiqué que le résumé doit être affiché en tout temps pour être consulté par le public. Violation de fondation prioritaire 7-42-010 (b), citation émise.

Source : chicago.gov
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#7eleven #chicago #illinois #us #coffee #soda

A
Date du rapport : 23 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir une politique écrite de santé des employés vérifiée par … Voir plus
tous les employés. Violation prioritaire de la fondation 7-38-010 citation émise.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de procédure écrite de nettoyage ni d'équipement requis pour un événement de vomissement ou de diarrhée. Doit fournir. Violation de la priorité de fondation 7-38-005 citation émise.

6. Une bonne consommation, une bonne dégustation, une consommation de tabac ou une bonne consommation
- commentaires : employé observé manger dans la zone de préparation des aliments. Les employés ne doivent pas manger dans les aires de préparation des aliments, ils doivent fournir une zone désignée pour les employés.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : chute de glace en plastique pour distribuer de la glace sur la machine à glace/système de soda trouvé sale. Doit nettoyer et entretenir.

22. Températures de maintien à froid
- commentaires : observé environ 60 lb de taquitos de viande et de fromage assortis à des températures inappropriées dans un refroidisseur de préparation allant de 55. 9f à 57. 7f. Tous les taquitos ont été jetés. Valeur approximative à 120$. 00. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : observé un refroidisseur de préparation de porte, utilisé pour les taquitos mentionnés ci-dessus, ne pas en mesure de maintenir une température adéquate. Cooler noté à 60. 6f avec les taquitos mentionnés ci-dessus à 55. 9f et plus. Le refroidisseur étiqueté est maintenu à des fins d'inspection et ne doit pas être utilisé tant qu'il n'a pas été réparé et maintient une température de 41f ou moins, c. D. P. H. Contacté pour la réinspection et le retrait de l'étiquette. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.

40. Propreté personnelle
- commentaires : le manipulateur d'aliments observé ne portant pas de chapeau ou de retenue de cheveux. Doit prévoir pour les manutentionnaires d'aliments.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : la zone de préparation essuyage des chiffons doit être maintenu dans un récipient avec une solution désinfectant entre l'utilisation.

49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : rayonnage cabibnet sous l'évier à main de la station de café sale avec du carton souillé comme doublure. Doit nettoyer et entretenir. ... ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour l'étagère à l'intérieur de la glacière sans rendez-vous et dans l'ensemble de l'installation. Les surfaces doivent être lisses et nettoyables.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé toilettes sales dans la salle de bain nord. Doit nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : drain de sol sale au système de distribution de soude. Doit nettoyer et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les effets personnels des employés notés dans la zone de préparation des aliments. Doit fournir une aire d'entreposage désignée qui ne se trouve pas dans la préparation des aliments ni dans l'entreposage des aliments secs pour les effets personnels des employés.

64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : a observé un employé et la mère propriétaire dans la zone de préparation alimentaire à moins de 6 pieds l'un de l'autre et converser sans porter de couverture faciale. Également noté lors de l'inspection un client autorisé à entrer dans l'entreprise, libre-service une boisson, sans porter un revêtement facial. Instruction à tous les employés et clients sont tenus de porter des revêtements de visage. Citation publiée 7-28-060.

Source : chicago.gov
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#7eleven #chicago #illinois #us #cheese #coffee #soda #meat

Rapports intéressants récents

M

Snak Club Hot Ones, Amazon, Floride, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-mftvk444

Il y a 2 jours Snak Club Hot Ones www.amazon.com Des nausées extrêmes et des douleurs abdominales, des crampes et des frissons et je suis toujours malade ! Acheté sur Amazon.  | Symptômes: Nausée, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

#amazon #fooddelivery #florida #us

P

Vente par correspondance Ryze, New York, New York, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-pvyd9326

Tout à l'heure, j'ai pris du café aux champignons Ryze et j'ai vomi en 10 minutes. Certainement le café. J'ai bu quelques gorgées de café et j'ai immédiatement ressenti des nausées et j'ai vomi le café.  | Symptômes: Nausée, Vomissements

#ryzemushroomcoffee #newyork #newyork #us #coffee #mushroom

L'entreprise québécoise Les 3 Piliers Inc., située au 750 rue Gilford, Montréal, QC, Canada, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence non déclarée d'allergènes, notamment le blé, le lait, le soja, les noix et les œufs. Le rappel a été … Voir plus
annoncé en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les produits étaient vendus uniquement à l'établissement Les 3 Piliers Inc., à Montréal. Aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ à ce jour.

Les produits rappelés comprennent :
- Lasagne végétarienne, ricotta et courgettes (blé et lait)/Unitaire
- Sandwich au pâté végétarien et aux cornichons (blé, soja et œufs)/Unitaire
- Check Pesto Wrap (noix de cajou, noisettes, amandes ou pignons de pin)/Unitaire
Le rappel s'applique à tous les lots dont les étiquettes ne mentionnent pas les allergènes. Les produits ont été emballés dans un contenant en plastique transparent et vendus réfrigérés.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

N
La morue panée à la bière Tridant que j'ai achetée a suivi les instructions de cuisson. 24 heures plus tard, course continue vers les toilettes, refroidissement à basse température de 96,6, maux de tête d'apparition lente.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#costco #tumwater #washington #us

Geisslers Supermarket Inc. d'East Windsor CT a émis un rappel de tous les produits Sushi fabriqués par EzNoble Sushi pour Geisslers Supermarket Inc. produits ou achetés le 26/03/2024 et le 27/03/2024, avec une date limite de vente du 27/03/2024 et du 28/03/2024. Ils peuvent contenir des œufs, … Voir plus
du blé et du lait non déclarés. Les clients allergiques ou très sensibles aux œufs, au blé ou au lait courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, s'ils consomment ces produits. Les produits concernés par ce rappel ont été distribués à Geisslers Supermarket Inc. à East Windsor CT, South Windsor CT, Windsor CT, Bloomfield CT, Somers CT, Granby CT et Agawam MA.

Le produit est emballé dans des emballages en plastique transparent avec une étiquette Geisslers Supermarket Inc. apposée sur le dessus de l'emballage. Le type de sushi roll est indiqué sous l'emblème de Geisslers Supermarket Inc., et le code UPC se trouve au bas de l'étiquette, ainsi que l'emplacement du magasin.

- Liste des produits :
UPC : 23421400000, Description de l'étiquette : ROULEAU DE TEMPURA AUX LÉGUMES
CUP : 23410400000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA & LOBSTER ROLL
CUP : 23401200000, Description sur l'étiquette : CRABE ÉPICÉ
CUP : 23450000000, Description sur l'étiquette : COMBO MASAGO AU THON ET AU SAUMON
UPC : 23402600000, Description de l'étiquette : TEMPURA AUX CREVETTES ET AU CONCOMBRE
CUP : 23401300000, Description sur l'étiquette : SPICY SHRIMP ROLL
CUP : 23400300000, Description de l'étiquette : CALIFORNIA ROLL
UPC : 23419300000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT À L'AVOCAT ET AU CONCOMBRE
CUP : 23403700000, Description de l'étiquette : SALMON AVOCADO CLASSIC ROLL
UPC : 23419400000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT AU CONCOMBRE ET AU SAUMON ÉPICÉ
CUP : 23403500000, Description de l'étiquette : ROULEAU CLASSIQUE AU TUNA ET À L'AVOCAT
CUP : 23405000000, Description sur l'étiquette : ROULEAU NEW YORK (TUNA, SAUMON ET MASAGO)
CUP : 23408400000, Description sur l'étiquette : SALMON COMBO
CUP : 23403100000, Description de l'étiquette : CLASSIC ROLL CRAB AVO
UPC : 23419500000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT AU THON ÉPICÉ AU CONCOMBRE
UPC : 23401700000, Description de l'étiquette : ROULEAU AUX LÉGUMES
CUP : 23408800000, Description sur l'étiquette : COMBO TUNA, SAUMON ET ANGUILLE
CUP : 23408700000, Description sur l'étiquette : COMBINAISON DE SAUMON ET DE THON
CUP : 23410600000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA ET SPICY SHRIMP ROLL
CUP : 23410500000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA ET NEW YORK ROLL (THON, SAUMON ET MASAGO)
UPC : 23406500000, étiquette Description : ROULEAU D'ANNIVERSAIRE (THON ET SAUMON)
UPC : 23419600000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA CRUNCH ROLL
CUP : 23400100000, Description de l'étiquette : CALIFORNIA ROLL
CUP : 23908200000, Description sur l'étiquette : DANCING DRAGON ROLL EEL & AVOCADO
CUP : 23401000000, Description sur l'étiquette : SPICY TUNA ROLL
CUP : 23450100000, Description sur l'étiquette : SALMON MASAGO COMBO
UPC : 23406000000, Description sur l'étiquette : PINK LADY SALMON ROLL
CUP : 23404400000, Description de l'étiquette : PHILADELPHIA AVO OR CUCUMBER CLASSIC ROLL

Une enquête de suivi sur un rappel en 2022 d'EZ Noble Sushi pour des allergènes non déclarés a révélé que les problèmes d'étiquetage n'avaient pas été corrigés.

Les consommateurs qui ont acheté des sushis dans n'importe quel magasin Geisslers Supermarket Inc. le 26 mars 2024 ou le 27 mars 2024 peuvent retourner ces sushis au magasin Geisslers où ils ont été achetés pour un remboursement complet.

Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Geisslers Supermarket Inc.
Nom de marque : Geissler's Supermarket Inc.
Produit rappelé : produits à sushi
Motif du rappel : lait, blé et œufs non déclarés
Date de rappel de la FDA : 29 mars 2024

Une source : www.fda.gov
Voir moins

#allergicreaction #us #allergen

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Je suis en A&E depuis 12 heures et j'ai reçu un diagnostic d'intoxication alimentaire. Ma fille de 7 ans a également des vomissements et de la diarrhée ! Nous n'avons rien pu manger/boire depuis 4 jours  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#nandos #greenhithe #england #gb #a&e

Les 30 derniers jours