79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 25 sept. 2020
13. Nourriture en bon état, sûre et non altérée
- commentaires : aliments observés non en bon état, sans danger pour la consommation humaine. Observé (7) - 3. 5 oz Sacs préemballés de croustilles qui semblent avoir été rongés par
13. Nourriture en bon état, sûre et non altérée
- commentaires : aliments observés non en bon état, sans danger pour la consommation humaine. Observé (7) - 3. 5 oz Sacs préemballés de croustilles qui semblent avoir été rongés par
des excréments de souris et de souris trouvés dans les mêmes boîtes à copeaux exposées en vue de la vente. Le produit a été rejeté par le gestionnaire. Appx. 2lbs. $10. 50 (priorité 7-38-005) (cos)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 100 excréments de souris ou plus sur le sol derrière le piège à graisse et sous les étagères d'affichage et au moteur du refroidisseur de charcuterie inutilisé dans la zone de préparation avant, sur le rebord de bois dans le placard de rangement de vadrouille, sur le plancher et les étagères dans le stockage d'outils, sous les palettes d'eau et de jus dans la zone de stockage arrière, près panneau électrique, sur les étagères sur le plancher de vente près de (sacs), à l'intérieur des boîtes à puce, sous les palettes au comptoir de service. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour desservir les locaux le 25/9/20 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a)
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : doit inverser les ustensiles multi-usages sur les étagères de rangement.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit appliquer un mastic ou peindre des surfaces de bois brut au mur dans la zone de préparation avant.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les sacs d'épicerie utilisés pour le stockage des aliments dans le congélateur thoracique et fournir des sacs de qualité alimentaire.
48. Installations de lavage : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé remonte avec des débris alimentaires dans le bassin situé à l'extrême droite lorsque l'eau est libérée du bassin central et un drain très lent. Doit réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-025)
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit nettoyer la poussière accumulée sur les couvercles de protection de ventilateur dans la promenade dans le refroidisseur et la trancheuse de viande.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation avant.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever la peinture de pelage sur le sol dans la zone de préparation de la viande arrière et la peinture de pelage sur le plafond dans le lait marcher dans le refroidisseur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever l'excès de calfeutrage autour des murs tout au long, y compris marcher dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit fournir un système d'accrochage pour le séchage des vadrouille humide.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit remplacer les boucliers lumineux manquants dans la zone de préparation arrière et la zone de stockage.
64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : aux fins de la présente ordonnance, les entreprises visées par la présente ordonnance comprennent toute entité à but lucratif, sans but lucratif ou éducative, quelle que soit la nature du service, la fonction qu'elle remplit ou la structure de sa société ou de son entité. a) en plus des mesures de santé exigées par le décret no 2020-43, les entreprises doivent prendre les mesures supplémentaires de santé publique suivantes pour protéger leurs employés, leurs clients et tous ceux qui entrent en contact physique avec leurs activités : (1) maintenir l'éloignement social sur les lieux ; observé (7) clients marchant dans et autour de l'épicerie sans revêtement facial. Doit porter le revêtement facial. (7-28-060)
Source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 100 excréments de souris ou plus sur le sol derrière le piège à graisse et sous les étagères d'affichage et au moteur du refroidisseur de charcuterie inutilisé dans la zone de préparation avant, sur le rebord de bois dans le placard de rangement de vadrouille, sur le plancher et les étagères dans le stockage d'outils, sous les palettes d'eau et de jus dans la zone de stockage arrière, près panneau électrique, sur les étagères sur le plancher de vente près de (sacs), à l'intérieur des boîtes à puce, sous les palettes au comptoir de service. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour desservir les locaux le 25/9/20 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a)
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : doit inverser les ustensiles multi-usages sur les étagères de rangement.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit appliquer un mastic ou peindre des surfaces de bois brut au mur dans la zone de préparation avant.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit éliminer les sacs d'épicerie utilisés pour le stockage des aliments dans le congélateur thoracique et fournir des sacs de qualité alimentaire.
48. Installations de lavage : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé remonte avec des débris alimentaires dans le bassin situé à l'extrême droite lorsque l'eau est libérée du bassin central et un drain très lent. Doit réparer et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-025)
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit nettoyer la poussière accumulée sur les couvercles de protection de ventilateur dans la promenade dans le refroidisseur et la trancheuse de viande.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation avant.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever la peinture de pelage sur le sol dans la zone de préparation de la viande arrière et la peinture de pelage sur le plafond dans le lait marcher dans le refroidisseur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever l'excès de calfeutrage autour des murs tout au long, y compris marcher dans la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit fournir un système d'accrochage pour le séchage des vadrouille humide.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit remplacer les boucliers lumineux manquants dans la zone de préparation arrière et la zone de stockage.
64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : aux fins de la présente ordonnance, les entreprises visées par la présente ordonnance comprennent toute entité à but lucratif, sans but lucratif ou éducative, quelle que soit la nature du service, la fonction qu'elle remplit ou la structure de sa société ou de son entité. a) en plus des mesures de santé exigées par le décret no 2020-43, les entreprises doivent prendre les mesures supplémentaires de santé publique suivantes pour protéger leurs employés, leurs clients et tous ceux qui entrent en contact physique avec leurs activités : (1) maintenir l'éloignement social sur les lieux ; observé (7) clients marchant dans et autour de l'épicerie sans revêtement facial. Doit porter le revêtement facial. (7-28-060)
Source : chicago.gov
368
79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA
il y a 3 ans
Report date: May 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: violation codes: 2-102. 14(o) inspector comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: violation codes: 2-102. 14(o) inspector comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:
violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in front prep/dish washing area in meat dept. Must install a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
23. Proper date marking and disposition
- comments: violation codes: 3-501. 17 inspector comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: violation codes: 6-202. 15 inspector comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap along bottom of both front doors and rear door along right side. Must make doors tight fitting
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: violation codes: 4-903. 11 (a;b;d) inspector comments: must invert multiuse utensils on storage shelves
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: violation codes: 4-903. 11(a;c) inspector comments: must store plastic wear with handles in upright position.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: violation codes: 4-101. 19 inspector comments: must remove rust from rear meat display shelving units.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: violation codes: 4-501. 11 inspector comments: must replace missing fan guard cover in milk walk in cooler.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace worn cutting boards.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: must clean dust build up on can goods,display shelves on sales floor and service counter. Must clean debris build up on pop sleeves in coolers,prep tables,saw machine,unused equipment,fan guard covers in walk in coolers. Must defrost chest freezer in rear area.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: violation codes: 5-205. 15 inspector comments: must repair or replace leaky faucet at rear 3- compartment sink and leaky pipe at rear prep area hand sink.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 13 inspector comments: must repair or replace damaged and broken concrete floor in vestibule,prep area and under rear deli case. Damaged and missing floor tiles in walk in coolers,prep area,dish washing areas,storage areas,toilet room and where needed. Must remove cardboard from floor behind service counter. Must remove rust from exterior of walk in coolers. Must repair or replace damaged walls to be smooth and easily cleanable in all prep areas and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-501. 13 inspector comments: must clean debris build up from floor under display shelves,pallets,walk in coolers,prep areas and all storage areas.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 11 inspector comments: must clean debris build up from walls and ceilings in all walk in coolers,prep areas and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 17 inspector comments: must clean dust build up from all wall vents throughout.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must scrape and paint peeling paint on walls in front prep area and where needed.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: violation codes: 6-202. 11 inspector comments: must replace burnt out lights in walk in cooler,rear storage area,rear prep area,toilet room,tool storage and where needed. Must provide light shields in front hot/deli prep area,walk in coolers.
57. All food employees have food handler training
- comments: violation codes: 2-102. 13 inspector comments: observed no food handlers training for employee. Must provide and maintain.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation from report #2369440 4/20/20 not corrected #38-still observing evidence of appx. 500 or more mice droppings on floor under ,around and along wall bases in prep & dish washing areas,food & storage shelves and can goods,reach in cooler & freezers, walk in coolers,all rear & front storage areas,service counter area(shelves and floor). Tool storage,chip display boxes,outlet boxes,ledges and motors at deli display units. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Must have a pest control operator to service premises on or after 5/4/20. (priority 7-42-090)
Source: chicago.gov
23. Proper date marking and disposition
- comments: violation codes: 3-501. 17 inspector comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: violation codes: 6-202. 15 inspector comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap along bottom of both front doors and rear door along right side. Must make doors tight fitting
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: violation codes: 4-903. 11 (a;b;d) inspector comments: must invert multiuse utensils on storage shelves
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: violation codes: 4-903. 11(a;c) inspector comments: must store plastic wear with handles in upright position.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: violation codes: 4-101. 19 inspector comments: must remove rust from rear meat display shelving units.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: violation codes: 4-501. 11 inspector comments: must replace missing fan guard cover in milk walk in cooler.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or replace worn cutting boards.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: must clean dust build up on can goods,display shelves on sales floor and service counter. Must clean debris build up on pop sleeves in coolers,prep tables,saw machine,unused equipment,fan guard covers in walk in coolers. Must defrost chest freezer in rear area.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: violation codes: 5-205. 15 inspector comments: must repair or replace leaky faucet at rear 3- compartment sink and leaky pipe at rear prep area hand sink.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 13 inspector comments: must repair or replace damaged and broken concrete floor in vestibule,prep area and under rear deli case. Damaged and missing floor tiles in walk in coolers,prep area,dish washing areas,storage areas,toilet room and where needed. Must remove cardboard from floor behind service counter. Must remove rust from exterior of walk in coolers. Must repair or replace damaged walls to be smooth and easily cleanable in all prep areas and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-501. 13 inspector comments: must clean debris build up from floor under display shelves,pallets,walk in coolers,prep areas and all storage areas.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 11 inspector comments: must clean debris build up from walls and ceilings in all walk in coolers,prep areas and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: violation codes: 6-201. 17 inspector comments: must clean dust build up from all wall vents throughout.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must scrape and paint peeling paint on walls in front prep area and where needed.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: violation codes: 6-202. 11 inspector comments: must replace burnt out lights in walk in cooler,rear storage area,rear prep area,toilet room,tool storage and where needed. Must provide light shields in front hot/deli prep area,walk in coolers.
57. All food employees have food handler training
- comments: violation codes: 2-102. 13 inspector comments: observed no food handlers training for employee. Must provide and maintain.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority foundation violation from report #2369440 4/20/20 not corrected #38-still observing evidence of appx. 500 or more mice droppings on floor under ,around and along wall bases in prep & dish washing areas,food & storage shelves and can goods,reach in cooler & freezers, walk in coolers,all rear & front storage areas,service counter area(shelves and floor). Tool storage,chip display boxes,outlet boxes,ledges and motors at deli display units. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Must have a pest control operator to service premises on or after 5/4/20. (priority 7-42-090)
Source: chicago.gov
368
79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans
Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure
and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand washing sink not accessible in front hot/deli prep area. Observed 15 or more crates of 2- liters of pops stored in front of hand sink. Manager removed pop from area. Must keep accessible at all times. (priority foundation 7-38-030(c) (cos)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at front hot/deli prep area hand sink. Manager provided paper towels at this time. Must maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c) (cos).
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no soap at front hot/deli prep area hand sink. Manager provided soap at this time. Must maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c)(cos)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing signs at hand sinks in front hot/deli prep area. Must provide and maintain.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in front prep/dish washing area in meat dept. Must install a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food is not in original package.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 125 or more mice droppings on floor under ,around and along wall bases in prep & dish washing areas,food & storage shelves,reach in cooler & freezers, walk in coolers,all rear & front storage areas,service counter area. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 4/20/20. (priority foundation 7-38-020(a)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap along bottom of both front doors. Must make doors tight fitting.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must provide a barrier to prevent customers from entering front prep/dish washing area and maintain. (priority foundation 7-38-005)
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: must invert multiuse utensils on storage shelves.
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: must store plastic wear with handles in upright position.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove rust from rear meat display shelving units.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must replace missing fan guard cover in milk walk in cooler.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must eliminate grocery bags used for food storage and provide food grade bags.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no chemical test kit to check sanitizing solution ppm's. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean dust build up on can goods,display shelves on sales floor and service counter. Must clean debris build up on pop sleeves in coolers,prep tables,saw machine,unused equipment,fan guard covers in walk in coolers.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must repair or replace leaky faucet at rear 3- compartment sink.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in toilet room.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace damaged and broken concrete floor in vestibule,prep area. Damaged and missing floor tiles in walk in coolers,prep area,dish washing areas,storage areas,toilet room and where needed. Must remove cardboard from floor behind service counter.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from floor under display shelves,pallets,walk in coolers,prep areas and all storage areas.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from walls and ceilings in all walk in coolers and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean dust build up from all wall vents throughout.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must replace burnt out lights in walk in cooler,rear storage area,rear prep area and where needed. Must provide light shields in front hot/deli prep area,walk in coolers.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for employee. Must provide and maintain.
Source: chicago.gov
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand washing sink not accessible in front hot/deli prep area. Observed 15 or more crates of 2- liters of pops stored in front of hand sink. Manager removed pop from area. Must keep accessible at all times. (priority foundation 7-38-030(c) (cos)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at front hot/deli prep area hand sink. Manager provided paper towels at this time. Must maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c) (cos).
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no soap at front hot/deli prep area hand sink. Manager provided soap at this time. Must maintain at all times. (priority foundation 7-38-030(c)(cos)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing signs at hand sinks in front hot/deli prep area. Must provide and maintain.
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in front prep/dish washing area in meat dept. Must install a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when food is not in original package.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 125 or more mice droppings on floor under ,around and along wall bases in prep & dish washing areas,food & storage shelves,reach in cooler & freezers, walk in coolers,all rear & front storage areas,service counter area. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 4/20/20. (priority foundation 7-38-020(a)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '1/2-3/4' gap along bottom of both front doors. Must make doors tight fitting.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: must provide a barrier to prevent customers from entering front prep/dish washing area and maintain. (priority foundation 7-38-005)
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: must invert multiuse utensils on storage shelves.
45. Single-use/single-service articles: properly stored & used
- comments: must store plastic wear with handles in upright position.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove rust from rear meat display shelving units.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must replace missing fan guard cover in milk walk in cooler.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must eliminate grocery bags used for food storage and provide food grade bags.
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no chemical test kit to check sanitizing solution ppm's. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean dust build up on can goods,display shelves on sales floor and service counter. Must clean debris build up on pop sleeves in coolers,prep tables,saw machine,unused equipment,fan guard covers in walk in coolers.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must repair or replace leaky faucet at rear 3- compartment sink.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in toilet room.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace damaged and broken concrete floor in vestibule,prep area. Damaged and missing floor tiles in walk in coolers,prep area,dish washing areas,storage areas,toilet room and where needed. Must remove cardboard from floor behind service counter.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from floor under display shelves,pallets,walk in coolers,prep areas and all storage areas.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris build up from walls and ceilings in all walk in coolers and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean dust build up from all wall vents throughout.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must replace burnt out lights in walk in cooler,rear storage area,rear prep area and where needed. Must provide light shields in front hot/deli prep area,walk in coolers.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for employee. Must provide and maintain.
Source: chicago.gov
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il y a 4 jours •reported by user-pbdd4356
J'ai acheté des pommes de terre aux légumes chez Tjs, j'ai vomi abondamment au milieu de la nuit. Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, maux de tête Source présumée : rouleaux de printemps aux légumes Trader Joe's Début : 4 à 12 heures Durée : 12 à 24 heures
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux, Fièvre, Crampes
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Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-qjrky963
Je suis allée voir Jack in the box à 21 heures en sortant de l'église. J'ai commandé 2 tacos, 2 sandwichs au poulet et 1 petit gâteau au chocolat. Après mon retour à la maison, ma joue droite était enflée sur une petite partie. Le lendemain matin,
je me suis réveillée avec un énorme mal de gorge. Je n'ai pas beaucoup réfléchi, je pensais que c'était un mal de gorge normal. Jack in the box était également la dernière chose que j'ai mangée et la seule chose après 6 heures de séparation de mon premier repas à la maison. Le troisième jour, j'ai dû aller à l'hôpital parce que ce n'était pas un mal de gorge ordinaire. Ils m'ont dit que j'avais une angine streptococcique due à une bactérie provenant d'une alimentation insalubre. Je fais ce rapport parce que je veux que vous sachiez à quel point c'est grave !
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
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Popeyes Louisiana Kitchen, Mississippi 35, Forest, MS, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-hrgx7857
J'ai commandé 3 repas le dimanche soir vers 7 heures, je suis rentré chez moi et j'ai mangé, j'ai commencé à me sentir étrange. J'ai commencé à transpirer, mon fils et moi sommes restés aux toilettes toute la nuit et ce matin, nous avons eu de la diarrhée, des vomissements et des maux d'estomac. J'ai regardé le poulet qu'il nous restait et il était CRU au milieu
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Transpiration
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KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, Maryland, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-fvvr6315
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : KFC
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : Je ne sais pas si c'est toujours en cours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
Source suspectée : KFC
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : Je ne sais pas si c'est toujours en cours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
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NOUILLES AU POULET ET À LA MAISON RIC & HEARTY PROGRESSO, Walmart Supercenter, Niagara Falls Boulevard, North Tonawanda, New York, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-nnbx8982
Nausées, diarrhée, maux d'estomac
Il y a quelques mois, j'ai mangé la soupe au poulet et aux nouilles Rich N Hearty et je suis tombée très malade à cause de ce que je pensais être un problème d'estomac. J'ai acheté de nouvelles canettes cette semaine et j'avais
Il y a quelques mois, j'ai mangé la soupe au poulet et aux nouilles Rich N Hearty et je suis tombée très malade à cause de ce que je pensais être un problème d'estomac. J'ai acheté de nouvelles canettes cette semaine et j'avais
3 canettes et je n'arrivais même pas à terminer une canette sans presque vomir, ainsi que de graves diarrhées et douleurs à l'estomac. Ça doit être la soupe. Tout le reste que j'ai mangé et bu était bon, jusqu'à ce que je mange la soupe.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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Nos jus de fruits crus Fruit Box - rappelés en raison de la présence de bouteilles non étiquetées
il y a 3 semaines •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Le ministère des Industries primaires (MPI) a émis un avertissement concernant les jus de fruits crus Our Fruit Box. Le rappel est dû au fait que les produits sont fabriqués sans les contrôles de sécurité alimentaire nécessaires. Les produits ont été vendus par l'intermédiaire de vendeurs informels,
de porte-à-porte par le biais d'entreprises, de marchés locaux et de ventes nationales en ligne via le site Web Our Fruit Box.
Les produits concernés comprennent tous les lots de jus de fruits crus Our Fruit Box, disponibles en différentes saveurs. Ces jus peuvent être vendus dans des contenants en plastique de 20 litres étiquetés « OFB » et dans des bouteilles non étiquetées de différentes formes et tailles. Les jus sont également annoncés comme étant disponibles congelés, partiellement congelés ou décongelés. Le produit est vendu dans différents formats, emballages, tailles et poids.
Si vous avez acheté ce produit étiqueté « OFB » ou « Notre boîte à fruits » ou avec un étiquetage ou une marque d'identification limités ou inexistants, ne le consommez pas.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
Les produits concernés comprennent tous les lots de jus de fruits crus Our Fruit Box, disponibles en différentes saveurs. Ces jus peuvent être vendus dans des contenants en plastique de 20 litres étiquetés « OFB » et dans des bouteilles non étiquetées de différentes formes et tailles. Les jus sont également annoncés comme étant disponibles congelés, partiellement congelés ou décongelés. Le produit est vendu dans différents formats, emballages, tailles et poids.
Si vous avez acheté ce produit étiqueté « OFB » ou « Notre boîte à fruits » ou avec un étiquetage ou une marque d'identification limités ou inexistants, ne le consommez pas.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.mpi.govt.nz
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Burger King, De Zavala Road, San Antonio, Texas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-rmmd5648
J'ai commandé quelques repas pour enfants et des repas copieux réguliers dans cet établissement. Je me suis réveillé le lendemain avec beaucoup de nausées, de douleurs et de crampes à l'estomac, des vertiges et de la diarrhée.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac
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ALDI, Port Glasgow, Royaume-Uni
il y a 4 jours •reported by user-dwgpm746
J'ai acheté des queues de surimi dans ce magasin le 18 avril. J'en ai mangé 2 ou 3 et j'ai trouvé que la saumure lui donnait un goût étrange, alors j'ai arrêté de manger. Plus tard dans la nuit, j'ai commencé à me sentir malade. C'est alors
que j'ai vérifié et les crevettes étaient périmées de 5 semaines. J'ai été malade tout le week-end et, à un moment donné, j'ai pensé que je pourrais avoir besoin d'aller à A et E.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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