A
Date de fermeture : 16/09/2022

Priorité élevée - Le désinfectant au chlore n'a pas la concentration minimale requise pour le lavage manuel de la vaisselle. N'utilisez pas d'équipement ou d'ustensiles qui ne sont pas correctement désinfectés. À triple évier, désinfectant au chlore 0 ppm. Solution refaite par … Voir plus
Manager. 100 ppm. **Corrigé sur site**

Priorité élevée - Le lave-vaisselle ne désinfecte pas correctement. Cessez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle haute température, température de rinçage 168F. **Violation récidiviste** **Plainte de l'administrateur**

Priorité élevée - L'employé ne s'est pas lavé les mains avant de mettre des gants pour commencer à travailler avec de la nourriture. Faites cuire dans une marmite souillée avec manche de cuisine et enfilez des gants sans vous laver les mains au préalable. Le directeur a enseigné à l'employé les procédures appropriées pour se laver les mains. **Avertissement**

Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis s'est occupé de la préparation des aliments, a manipulé du matériel ou des ustensiles propres ou a touché des articles à usage unique non emballés sans se laver les mains. Faites cuire les plats souillés manipulés dans un triple évier, puis manipulez le bœuf cru pour le couper. Voir arrêt de vente. **Avertissement**

Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Cuisiner sur une ligne de cuisson, s'est rincé les mains avec un tuyau pulvérisateur dans le plat et a recommencé à travailler Le directeur a enseigné à l'employé les procédures appropriées pour se laver les mains. **Mesures correctives** **Avertissement**

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. J'ai observé deux mouches vivantes dans la cuisine, près de la vaisselle. **Avertissement**

Priorité élevée - Les aliments d'origine animale crus ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de stockage en fonction de la température de cuisson minimale requise Poulet coupé cru conservé sur du bœuf coupé cru dans des tiroirs de refroidissement sur la ligne de cuisson. Les articles ont été déplacés et stockés correctement. **Corrigé sur site**

Priorité élevée - Eaux usées brutes sur le sol de l'établissement. L'évier de lavage des mains entre la machine à vaisselle et la machine à glaçons dans la cuisine est adossé. Le tuyau d'évacuation entre l'évier et le sol laisse couler de l'eau sur le plancher de la cuisine, où l'inspecteur a observé plusieurs employés se faufiler dans L'inspecteur constate la présence d'une forte odeur dans la zone. L'établissement dispose d'un autre évier pour laver les mains de l'autre côté de la cuisine. **Avertissement**

Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoigne la présence de cafards vivants. J'ai observé quatre cafards vivants dans une station serveur où des boissons et de la salsa sont préparées près de la cuisine. **Avertissement**

Priorité élevée - Arrêt de la vente émis en raison de la falsification d'un produit alimentaire. Faites cuire le bœuf cru manipulé après avoir manipulé des plats souillés et de l'eau du plat dans un évier triple

Priorité élevée - La solution désinfectante pour lingettes d'essuyage dépasse la concentration maximale autorisée. Seau désinfectant rouge par station serveur. Désinfectant au chlore 200 ppm et plus. Solution mise au rebut. **Corrigé sur site**

Source : Département de la santé de Floride
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#jacksonville #florida #us #beef #chicken #salsa #wrap #cooks #chi-chis

A
Date de fermeture : 02-24-2021

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des aliments prêts à manger dans un congélateur - tous les produits emballés dans le commerce. Boeuf cru stocké sur des piments cuits dans la promenade au congélateur. Éléments déplacés et … Voir plus
stockés correctement. **Sur le site** corrigé
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 14 cafards vivants observés dans l'établissement : 4 sur le dessus de la machine à glace dans la cuisine, 3 sur le mur derrière la machine à glace, 3 four chauffant à l'intérieur où le riz est gardé au chaud, 2 près de l'égouttage du sol par la zone de la vaisselle, et 2 sur le mur dans la zone de la vaisselle. Le gérant a tué 3 cafards et jeté. **Mesures correctives prises** Plainte de l'administrateur
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour la sécurité alimentaire froide maintenue à plus de 41 degrés Fahrenheit. Salsa dans la zone serveur 69°F. Salsa placée environ 15 minutes avant par employé. Salsa replacée dans la marche dans la glacière pour refroidir. **Mesures correctives prises** **Répéter la violation** **Plainte de l'administre**

Source : Ministère de la Santé de la Floride
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#jacksonville #florida #us #beef #chili #rice #salsa

Rapports intéressants récents

D
Après une fête d'anniversaire en famille, nous avons eu une terrible intoxication alimentaire jusqu'à mon enfant de 4 ans. Vomissements, diarrhée, maux d'estomac. Visites aux toilettes sans arrêt. Mon fils a également eu de la fièvre et des maux de tête après tous ces vomissements. Une expérience … Voir plus
que personne ne devrait vivre. Après avoir vu d'autres sites signaler la même chose, je peux certainement dire que c'est un endroit que nous ne visiterons pas de sitôt et que nous ne le recommanderons à personne non plus.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Maux
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#fogodechao #brea #california #us

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et l'entreprise Produits Eden, a émis un rappel d'empanadas préparées. Le rappel est dû à la présence non déclarée d'œufs, qui … Voir plus
présente un risque pour les consommateurs allergiques aux œufs. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise procède actuellement au rappel des produits. Il convient de noter qu'aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Le produit rappelé est l'empanada préparée et vendue par Produits Eden. Les empanadas étaient vendues dans un plateau en plastique recouvert d'un film plastique transparent. Les détails spécifiques incluent le nom de marque « Produits Eden », la taille/le poids non spécifiés, les détails du lot non fournis, le CUP non indiqué et aucune date de péremption mentionnée. La quantité exacte de produits rappelés n'a pas été indiquée.

Empanadas rappelées :
- Empanadas aux épinards. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Empanadas au poulet. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs
- Trois empanadas au fromage. Pack de 2 unités Lot rappelé : Tous les lots non étiquetés comme contenant des œufs

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#allergicreaction #quebeccity #quebec #ca #allergen

V
J'ai commandé un repas de poulet en 2 morceaux et 6 ailes. Après avoir mangé les 2 morceaux de poulet et les frites. J'ai commencé à avoir un estomac terrible ainsi que de graves vomissements et de la diarrhée. C'est le lendemain et j'ai toujours les mêmes … Voir plus
symptômes. J'ai peut-être été empoisonné ou empoisonné à la salmonelle par le poulet. Je n'ai même pas mangé les 6 ailes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

F

Pizza Hut, Carlisle Road, Dover, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-fpgkv376

J'ai reçu une pizza au pepperoni farcie et des bâtonnets de pain au fromage pour le dîner hier soir. C'était la seule chose en commun que mon mari et moi avons mangée. J'ai maintenant la nausée et je vomis et mon mari a la diarrhée.
Intoxication alimentaire … Voir plus
présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée, Douleur d'estomac
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#pizzahut #dover #pennsylvania #us #bread #cheese #crust #pepperoni #pizza #breadsticks

W

Restaurant libanais ALWAN, Mosta, Malte

il y a 2 semaines reported by user-whhr7634

J'ai reçu de la nourriture et environ une heure plus tard, j'ai commencé à être gravement malade et à avoir la diarrhée accompagnée de fièvre. Maintenant que je souffre de léthargie, de vomissements et de diarrhée, j'ai fini par devoir acheter un traitement en vente libre.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre

#mt

Nichols plc procède au rappel de Vimto Original 500 ml en raison de la mention « Sans sucre ajouté » sur les bouteilles étiquetées. Le produit contenu dans les bouteilles contient du sucre ajouté. Cela fait du produit un risque potentiel pour les consommateurs qui doivent gérer … Voir plus
leur consommation de sucre. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles

- Détails du produit
Nom du produit : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, taille de l'emballage : (500 ml), code de lot : 4051, 4052, à consommer à consommer à consommer avant octobre 2024
Nom du produit : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, taille de l'emballage : (500 ml), code de lot : 4073, 4074, à consommer à consommer avant : novembre 2024
Nom du produit : Pack promotionnel « Love The Taste », versions de Vimto Original, 1,25£, emballage indiqué, taille du paquet : (500 ml), code de lot : 4050, 4051, à consommer avant : octobre 2024
Nom du produit : Pack promotionnel « Love The Taste », versions de Vimto Original, 1,25£, emballage indiqué, taille du paquet : (500 ml), code de lot : 4072, 4073, à consommer avant : novembre 2024

Un moyen simple de déterminer si un produit est concerné est d'établir si le produit possède un capuchon violet mais porte la mention « Sans sucre ajouté », comme illustré ci-dessus. Tous les produits de 500 ml avec des bouchons violets contiennent du sucre ajouté.

Si vous avez acheté les produits ci-dessus et que vous devez gérer votre consommation de sucre, veuillez ne pas les boire. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Nichols plc
Produit rappelé : versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, versions du pack promotionnel « Love The Taste » de Vimto Original, pack promotionnel de 1,25£, pack promotionnel « Love The Taste », versions du pack promotionnel de Vimto Original 1,25£
Date de rappel de la FSA : 04/04/2024

Une source : www.food.gov.uk
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#gb

Rosemarie Bakery procède au rappel de ses pains et petits pains en raison de la présence non déclarée d'allergènes dans le lait et le sésame. Les produits peuvent présenter un risque pour les consommateurs très sensibles à ces allergènes. Les produits de la boulangerie ont été distribués … Voir plus
dans l'État de New York et dans le New Jersey. Aucune maladie liée à la consommation de ces produits n'a été signalée à ce jour.

Les produits rappelés comprennent tous les pains et petits pains Rosemarie Bakery, emballés dans des sacs en plastique ou des pochettes en papier de tailles variées.

Les inspecteurs ont constaté des violations de l'étiquetage et ont observé un contact croisé avec des allergènes au sésame.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : agriculture.ny.gov
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#allergicreaction #walton #newyork #us #allergen

P
Mon partenaire et moi nous sommes arrêtés pour déjeuner. Nous avons mangé un sandwich chaud au poulet et un cheeseburger que nous avons partagé en deux. Quelques heures plus tard, nous étions tous les deux malades avec de graves ballonnements, des vomissements extrêmes et de la diarrhée. … Voir plus
Cela a duré plus de 12 heures. Je suis certain que l'intoxication alimentaire est venue d'ici, à cause du moment choisi et parce que nous avons tous deux partagé le même repas pour le déjeuner, avec la même réaction. Nous sommes tous les deux des hommes ultra en forme et cela nous a complètement assommés. Nous étions prêts à appeler le 911 pour nous emmener à l'hôpital. C'était grave.  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, ballonnements
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#oakville #california #us #cheeseburger #chicken #sandwich #chickensandwich

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