Rapports de sécurité alimentaire: El Cubanito Restaurant, 2555 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60639, USA
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Rapport réglementaire
El Cubanito, 2555-2557 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que 2 éviers pour le lavage des mains étaient inaccessibles dans la zone de préparation avant et que la zone de lavage…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que 2 éviers pour le lavage des mains étaient inaccessibles dans la zone de préparation avant et que la zone de lavage…
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Rapport réglementaire
El Cubanito, 2555-2557 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière à 2 portes. On a observé du bœuf à 46 °F, du jambon à 45…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière à 2 portes. On a observé du bœuf à 46 °F, du jambon à 45…
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