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La Condesa Mexican Restaurant, 3320 Airport Rd, Boca Raton, FL 33431, USA

Dernier rapport: 26 octobre 2022 12:00
VT

il y a 1 an

Date de fermeture : 10/10/2022

Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 10 excréments de rongeurs sous l'équipement dans le bar de la salle à manger Environ 5 rongeurs tombant sous l'équipement sur la ligne d'exposition en face de... Voir plus la fenêtre de la ligne de cuisson

Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. À la ligne de cuisson, du bœuf (50 °F - conservation froide) ; du poulet (50 °F - conservation froide) ; du fromage (50 °F - conservation froide) ; des tomates coupées (50 °F - conservation froide). Les articles ont été mis en glacière il y a moins de 3 heures. Les objets ont été déplacés pour entrer dans la glacière pour les refroidir et les conserver au froid. De nouveaux articles à des températures appropriées sont mis en ligne. **Mesures correctives**

Source : Département de la santé de Floride
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Rapports connexes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Je ne suis pas sûre
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins


J'ai tellement de maux d'estomac et de diarrhée chaque fois que je mange au bar chaud Erewhon à Studio City. C'est une habitude maintenant et je n'y mangerai plus. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins


J'ai commencé à avoir mal à la tête, à l'estomac gonflé, à vomir plusieurs fois, quelque chose comme du glutamate monosodique.
Doit être dans la nourriture | Symptômes: Nausée, Vomissements, Maux Voir moins


J'ai mangé des pâtes aux champignons de Marks and Spencer dimanche et je les ai vomies quelques heures plus tard. J'ai la nausée depuis. J'ai le visage rougi et je dors beaucoup. Je vais retourner voir mon médecin car je ne me sens toujours pas bien. | Symptômes: Vomissements, Nausée Voir moins
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J'ai acheté un beignet glacé chez Dunkin ce matin vers 9 heures et 2 heures plus tard, j'ai eu une diarrhée sévère et je n'ai pas pu manger le reste de la journée. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Date de fermeture : 28/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. Licence expirée le 12-1-23 **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé 2 cafards... Voir plus vivants au sol sur une ligne de cuisson dans la cuisine. L'opérateur a retiré 1 A observé 3 cafards vivants sur le sol sous un équipement de cuisson dans la cuisine A observé 2 cafards vivants sur le mur à côté de la portée combinée dans la glacière et le congélateur sur la ligne de cuisson de la cuisine A observé 3 cafards vivants au sol sous une boîte d'huile sur la ligne de cuisson dans la cuisine A observé 4 cafards vivants à l'intérieur de la roue arrière gauche de la glacière rabattable de la ligne de cuisson. On a observé 1 cafard vivant dans un siphon de sol situé derrière l'équipement de la ligne de cuisson **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Le riz frit (78 °F - Maintien à froid) est conservé à température ambiante. L'opérateur déclare que l'article est en panne depuis 2 heures. L'opérateur a été écarté. A discuté du TPHC avec l'opérateur **Corrigé sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 19/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Bar de la salle à manger : on a observé environ 15 insectes volants... Voir plus vivants volant autour d'une caisse près d'un évier. Zone principale de la machine à vaisselle de la cuisine : on a observé 8 insectes volants vivants volant autour d'une étagère de rangement pour vaisselle propre et atterrissant sur le mur. Salle de stockage à sec des aliments - 3 insectes volants vivants ont été observés en train de voler autour des conserves. Cuisine principale près de la machine à glaçons — observation d'environ 10 insectes volants vivants volant entre la machine à glace et le mur. Au poste d'attente, 8 insectes volants vivants ont été observés en train de voler et d'atterrir sur des poivrières. Le bar de la salle à manger a observé 21 insectes volants vivants atterrissant sur des murs et des armoires. Barre extérieure : on a observé environ 10 mouches vivantes volant autour d'un bac à glace et d'un ventilateur. Portée principale de la cuisine dans la glacière du mélangeur : lorsque la glacière était ouverte, l'inspecteur a déplacé un chariot rapide, a observé 3 insectes volants vivants, 2 sont entrés dans la glacière. L'inspecteur n'a pas vu où se trouvaient les insectes volants vivants dans la glacière, mais des insectes volants vivants sont restés à l'intérieur. Zone principale de la machine à vaisselle de la cuisine : environ 100 insectes volants vivants ont été observés atterrissant sur des serpillères, un lave-vaisselle, un mur, des plateaux de service propres et des contenants en plastique propres. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Aire de vaisselle principale de la cuisine : on a observé 2 cafards vivants rampant sur le sol dans la zone de l'évier à serpillères et sous une étagère de rangement contenant des plateaux de service propres. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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152


Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé s'est frotté les mains pendant moins de 10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. Évier à 3 compartiments de la cuisine principale : l'employé a observé utiliser un tuyau d'arrosage et ne... Voir plus mouiller qu'une seule main. A conseillé à l'employé d'utiliser le HWS désigné et de se laver correctement les mains.

- Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Évier à 3 compartiments de la cuisine principale : l'employé a observé qu'il utilisait un tuyau pulvérisateur, ne se mouillait qu'une main et n'utilisait pas de savon. A conseillé à l'employé de bien se laver les mains et d'utiliser le HWS désigné.

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Armoire de salle à manger avec tabliers propres et pailles à usage unique : 15 excréments de rongeurs ont été observés sur le plancher de l'armoire, sur les tabliers et à l'intérieur du sac de pailles à usage unique. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 15/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. La salle de stockage à sec des aliments de la cuisine principale située à... Voir plus l'évier à 3 compartiments a observé 55 insectes volants vivants qui volaient et atterrissaient sur un sac d'oignons, des sacs de riz, des pots propres, des caisses de tortillas, des contenants de sauce et d'assaisonnement sec. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Refroidisseur à vin sur le comptoir avant : 3 excréments de rongeurs ont été observés sous le refroidisseur à vin. Comptoir à l'avant : 5 excréments de rongeurs ont été observés sous la table de bar, au sol. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Rapports intéressants récents

Le 26 mars, j'ai passé une bonne nuit aux dominos en train de me détendre en mangeant de la piźa... Mais ensuite, j'ai eu des gonflements aux lèvres et j'ai vomi plusieurs fois. Je leur ai dit que j'étais allergique aux olives noires, j'ai pris une bouchée... Voir plus de pizza et je les ai goûtées. Oh, j'ai oublié de vous dire que j'écris ceci à l'hôpital, souffrant d'un gonflement de la gorge et de vomissements, selon les médecins, je vais rester à l'hôpital pendant plusieurs nuits | Symptômes: Nausée, Vomissements, Gonflement Voir moins
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27/03/24 Poulet frit que j'ai acheté dans un supermarché alimentaire géant Tous les membres de ma famille qui ont mangé du poulet frit étaient du poison alimentaire, il y en avait 4 au total et c'était la seule chose que nous avions tous en commun. | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
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Le jambon Superior, un produit vendu dans certains magasins Lidl, fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans certains supermarchés Lidl.

Le produit en question est du jambon de qualité supérieure sans croûte Label Rouge, 4 tranches, 160g.... Voir plus Le GTIN est 4056489040408, avec le numéro de lot 07524. La date limite de consommation est le 09/04/2024 et il a été commercialisé du 21/03/2024 au 25/03/2024.

Le rappel a été lancé après la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut provoquer la listériose. La procédure de rappel devrait prendre fin le samedi 6 avril 2024.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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J'ai eu de la diarrhée et des vomissements hier soir après minuit après avoir mangé 4 tasses de pudding au chocolat et à la vanille Snack Pack. Après cela, j'ai eu des frissons mais je vais mieux aujourd'hui. Pudding acheté sur Amazon. J'ai acheté le pudding sur... Voir plus Amazon. L'étiquette de l'emballage indique Chicago, Illinois. J'ai eu la diarrhée et j'ai vomi en même temps après avoir mangé une 4e tasse de pudding en une heure. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins


Nous avons acheté des kits de salades et nous tombons vraiment malades. Mon fils va vraiment mal en ce moment et je me sens tellement mal parce que je pensais qu'il mangeait des aliments sains mais qu'il s'agissait en fait de nourriture empoisonnée. J'ai mangé, puis mon mari a mangé seul quelques jours plus tard et il est malade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : raisins
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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Diarrhée terrible et crampes d'estomac peu de temps après avoir mangé une salade, une piccata au poulet et un tiramisu. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Nous avons dîner hier soir à wingstop .. je suis tombée malade presque 1 h après avec des vomissements, diarrhée et maux de tête . Aujourd’hui c est mon amie qui a les mêmes symptômes !!! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Nourriture
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Vomissements et diarrhée commençant à apparaître à 2 heures du matin. Nourriture consommée à 8 h 45 | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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J'ai acheté un gros cheeseburger glacé Az chez Mike's Market, également connu sous le nom de Puffin Stop à Bath Maine. Il a dit qu'il pouvait être réfrigéré ou congelé, je suppose qu'il était congelé lorsqu'ils ont été expédiés, mais celui-ci et de nombreux autres hamburgers étaient... Voir plus dans la glacière de ce magasin, ils ont donc été décongelés mais réfrigérés. Quoi qu'il en soit, je suis tombée terriblement malade, j'ai la nausée et je vomissais et c'est environ une demi-heure après l'avoir mangé que j'ai commencé à avoir des crampes aussi. S'ils sont arrivés congelés dans le camion, ils doivent rester congelés tbh. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes Voir moins
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