Rapports de sécurité alimentaire: La Victoria Barra + Cocina Mexicana - Chicago, 2447 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Rapport réglementaire
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 juin 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : 6-501.111 Environ 25 petites mouches noires vivantes ont été observées volant dans les zones suivantes et sur les surfaces extérieures des unités de refroidissement et des armoires de stockage : bar,…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
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Rapport réglementaire
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 juin 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que la machine à laver la vaisselle à haute température située dans la zone de préparation ne désinfectait pas correctement au moment…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que la machine à laver la vaisselle à haute température située dans la zone de préparation ne désinfectait pas correctement au moment…
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Rapport réglementaire
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 octobre 2025
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation d'avis au consommateur ni rappel pour les aliments crus ou insuffisamment cuits observés sur le menu. La direction a été instruite de divulguer ou de…
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation d'avis au consommateur ni rappel pour les aliments crus ou insuffisamment cuits observés sur le menu. La direction a été instruite de divulguer ou de…
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