Rapports de sécurité alimentaire: Mariscos El Kora, 5207 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Mariscos El Kora, 5207-5209 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 octobre 2023
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : ustensiles de distribution pour le riz mal entreposés dans un récipient contenant de l'eau chaude et de l'huile. À conserver correctement (c'est-à-dire dans de l'eau chaude à 135 °F…
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : ustensiles de distribution pour le riz mal entreposés dans un récipient contenant de l'eau chaude et de l'huile. À conserver correctement (c'est-à-dire dans de l'eau chaude à 135 °F…
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Rapport réglementaire
Mariscos El Kora, 5207-5209 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 février 2023
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients à épices situés sur la ligne de cuisson ne sont pas étiquetés. Au lieu d'étiqueter avec un nom commun et de le conserver.
47. Surfaces en contact avec…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients à épices situés sur la ligne de cuisson ne sont pas étiquetés. Au lieu d'étiqueter avec un nom commun et de le conserver.
47. Surfaces en contact avec…
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