Rapports de sécurité alimentaire: St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, IL 60646, USA
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Rapport réglementaire
St. Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 26 avr. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne n'est responsable des connaissances en matière de sécurité alimentaire. 2-102. 14
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
-…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne n'est responsable des connaissances en matière de sécurité alimentaire. 2-102. 14
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
-…
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Rapport réglementaire
St Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 seaux d'assaisonnement observés dans la zone de préparation arrière sans étiquette. Inscrire le nom usuel sur le contenant pour identifier correctement l'aliment.
43. Ustensiles en cours d'utilisation :…
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 seaux d'assaisonnement observés dans la zone de préparation arrière sans étiquette. Inscrire le nom usuel sur le contenant pour identifier correctement l'aliment.
43. Ustensiles en cours d'utilisation :…
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Rapport réglementaire
St. Bess Jerk, 5729 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est chargé de fournir une vérification pour chaque employé sur place en tout…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est chargé de fournir une vérification pour chaque employé sur place en tout…
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