Rapports de sécurité alimentaire: Symphony Midway, 4437 S Cicero Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Archer Heights Healthcare Llc, 4437 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de la préparation et du service des aliments TCS (lait, bœuf…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de la préparation et du service des aliments TCS (lait, bœuf…
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Rapport réglementaire
Symphony Midway, 4437 S Cicero Ave , Chicago, Il, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Aug 26, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs foods such as 700 1/2 pints of milk ranging from 47. 7f-49. 1f inside of walk in cooler. Product was voluntarily discarded by manager. Must have cold holding foods at…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs foods such as 700 1/2 pints of milk ranging from 47. 7f-49. 1f inside of walk in cooler. Product was voluntarily discarded by manager. Must have cold holding foods at…
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