Rapports de sécurité alimentaire: TrueNorth Cafe Hyde Park, 1323 E 57th St, Chicago, IL 60637, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 sept. 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées depuis le rapport #2622495 du 20 au 25 h 38 -on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés…
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées depuis le rapport #2622495 du 20 au 25 h 38 -on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés…
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Rapport réglementaire
Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation…
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Rapport réglementaire
Truenorth Cafe, 1323 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 mai 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : responsable observé en train de manger dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de fournir un espace désigné pour les repas des employés.
38. Insectes, rongeurs…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : responsable observé en train de manger dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable de fournir un espace désigné pour les repas des employés.
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