J'ai spécialement commandé un sandwich de type sous-marin d'un pied de long dans un très bon restaurant du complexe pour l'emporter dans l'avion.
Le sandwich était composé d'une épaisse tranche de jambon frit, de fromage, de cornichons à l'aneth, de jalapeños, d'oignons, de laitue, de beurre et
… Voir plus
de mayonnaise. Il a ensuite été cuit et m'a été remis dans du papier aluminium, très chaud. À titre de référence, la température au Belize était de 30 °C et très humide. J'ai mangé le délicieux sandwich à l'aéroport environ 3 heures plus tard. Je suis rentré chez moi et je suis allé me coucher. Environ 8 heures plus tard, et pendant les 3 heures qui ont suivi, j'ai commencé à vomir et j'ai eu de la diarrhée. Je n'arrivais pas à retenir l'eau et je me suis complètement déshydratée.
Étonnamment, je n'ai eu ni crampes ni douleurs abdominales.
Le docteur a dit que le coupable était MAYO ! Les sandwichs contenant de la mayonnaise doivent être consommés dans les deux heures s'ils sont laissés à température ambiante. Certainement beaucoup plus tôt à des températures béliziennes de 30 °C. Les bactéries commencent à se développer très rapidement et c'est ce qui en est la cause.
Je suis tombée malade environ 8 heures après avoir mangé un sandwich à la mayonnaise.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, déshydratation
Voir moins