Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-Eleven, 5959 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5959 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 24 août 202156. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : la ventilation mécanique observée ne fonctionne pas dans les toilettes. Doit réparer et entretenir.
60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : violations antérieures du noyau non corrigées dans le rapport d'inspection # 2382422 daté du : 29/06/2020 #49 —chargé de détailler le nettoyage et l'entretien des étagères d'affichage avec de la moisissure noire comme une accumulation à l'intérieur du refroidisseur d'affichage et de marche. 29 sept. 2020 #51 —instruction de réparer la poignée de robinet desserrée à l'évier derrière la zone de préparation avant. 29 sept. 2020 #55 — chargé de détailler le nettoyage et l'entretien des planchers le long des murs et dans tous les coins des locaux (avant, espace de rangement/lave-vaisselle à l'arrière, refroidisseur à l'italienne) le long des murs et dans tous les coins. 29 sept. 2020 #55 —instruction de nettoyer et d'entretenir les murs et le plafond avec de la poussière et de la moisissure noire comme une accumulation à l'intérieur de la glacière walk-in. 29 sept. 2020 #55 — instruction de réparation/remplacement des carreaux de sol cassés derrière la zone de préparation avant et dans la zone de rangement arrière sous les étagères à sirop. 29 sept. 2020 #55 : instruction de nettoyer et d'enlever les articles inutiles stockés dans la zone de stockage arrière. Les articles utilisables (aliments et non alimentaires) doivent être entreposés à 6 pi du sol pour un accès facile lors du nettoyage. Pas de caisses de soda ou de lait. Doit utiliser des étagères surélevées appropriées. 29 sept. 2020 #57 —manutentionnaire (s) alimentaire (s) sans preuve de certificat de formation des maîtres-alimentaires. Il a été chargé de fournir. Le 29 septembre 2020 a été chargé de corriger les violations notées et de les maintenir d'ici le 31/08/2021. Violation de la fondation prioritaire 7-42-090
Source : chicago.gov
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