Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Adrians Food Market, 3700 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3700 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 15 septembre 202336. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de la glacière de présentation des produits laitiers
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : il est demandé de protéger contre les rongeurs le bas de la porte de sortie arrière.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : les caisses à lait connues sont utilisées comme étagères de rangement pour les boîtes Torilla dans la zone de rangement arrière/lave-vaisselle. Il est demandé de fournir des étagères surélevées appropriées pour un accès facile lors du nettoyage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols le long des murs et dans tous les coins de la zone de rangement arrière/lave-vaisselle, en particulier sous et derrière l'évier à 3 compartiments.
Une source : chicago.gov
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