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Rapport sur la sécurité alimentaire - Buffet, Albuquerque New Mexico
il y a 6 ans •reported by user-ftpzx653 • entreprise
401 2nd Street Northwest, Albuquerque, 87102 New Mexico, United States
Le mercredi 24/04/19, j'ai assisté à la conférence Head 2 Toe au centre des congrès d'Albuquerque et j'ai mangé tous les repas fournis par le centre. Cela comprenait :1) Les plats suivants du petit déjeuner buffet (à 8h45) : des œufs au piment vert, des pommes de terre rissolées et un muffin brun foncé.
2) Déjeuner (à 12h) : salade d'entrée et un petit pain vert au chili ; plat principal : rosbif avec purée de pommes de terre et asperges.
3) Dessert (13h) : un sandwich à la crème glacée.
4) Une option de collation (15h) : 2 quartiers de quesadilla avec salsa.
À 21 h 30, la même nuit, j'ai eu une diarrhée soudaine et des nausées. Une demi-heure plus tard, à 22 heures, j'ai commencé à vomir. J'ai aussi eu de la fièvre et des frissons. À 3 heures du matin, les nausées se sont calmées. Je me suis senti fatigué pendant les jours suivants, ce qui a entraîné une perte de productivité au travail.
Une de mes collègues qui a assisté le jour même de cette conférence au Centre des congrès d'Albuquerque a également souffert d'une intoxication alimentaire ; elle a mangé tous les mêmes aliments que j'ai énumérés ci-dessus.
Je suis très inquiet parce que la restauration de la conférence a été organisée par le centre des congrès d'Albuquerque, qui appartient à la ville d'Albuquerque. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Nausée, Vomissements, Frissons, La fatigue
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