Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Buffet, Albuquerque New Mexico
hace 6 años •reported by user-ftpzx653 • negocio
401 2nd Street Northwest, Albuquerque, 87102 New Mexico, United States
El miércoles 24/4/19, asistí a la conferencia Head 2 Toe en el Centro de Convenciones de Albuquerque y comí todas las comidas proporcionadas por el Centro. Esto incluye:1) Los siguientes artículos del desayuno buffet (a las 8:45): huevos con chile verde, papas fritas y un panecillo marrón oscuro.
2) Almuerzo (a las 12h): ensalada de aperitivo y un panecillo de chile verde; plato principal: rosbif con puré de patatas y espárragos.
3) Postre (13h): un sándwich de helado.
4) Una opción de refrigerio (3pm): 2 gajos de quesadilla con salsa.
A las 9:30pm de esa misma noche experimenté diarrea y náuseas de aparición repentina. Media hora después, a las 22h, empecé a vomitar. También tenía fiebre y escalofríos. A las 3 de la mañana de esa noche, las náuseas disminuyeron. Me sentí fatigado durante los días siguientes, lo que resultó en una pérdida de productividad en el trabajo.
Una de mis colegas que asistió el mismo día de esta conferencia en el Centro de Convenciones de Albuquerque también experimentó intoxicación alimentaria; comió todos los mismos alimentos que mencioné anteriormente.
Estoy muy preocupado porque el servicio de catering para la conferencia fue organizado por el Centro de Convenciones de Albuquerque, que es propiedad de la ciudad de Albuquerque. | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos, Escalofríos, Fatiga
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