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Relatório de segurança alimentar - Buffet, Albuquerque New Mexico
há 6 anos •reported by user-ftpzx653 • negócios
401 2nd Street Northwest, Albuquerque, 87102 New Mexico, United States
Na quarta-feira, 24/4/19, participei da conferência Head 2 Toe no Albuquerque Convention Center e comi todas as refeições fornecidas pelo Centro. Isso incluiu:1) Os seguintes itens do buffet de café da manhã (às 8:45): ovos com chile verde, hash brown e um muffin marrom escuro.
2) Almoço (às 12h): Salada de aperitivo e um pãozinho de chile verde; prato principal: rosbife com purê de batatas e aspargos.
3) Sobremesa (13h): um sanduíche de sorvete.
4) Uma opção de lanche (15h): 2 fatias de quesadilla com salsa.
Às 21h30 da mesma noite, tive diarreia e náuseas de início súbito. Meia hora depois, às 22h, comecei a vomitar. Eu também tive febre e calafrios. Às 3 da manhã daquela noite, a náusea diminuiu. Eu me senti cansado pelos próximos dias, o que resultou em perda de produtividade no trabalho.
Uma das minhas colegas que participou no mesmo dia desta conferência no Centro de Convenções de Albuquerque também sofreu intoxicação alimentar; ela comeu todos os mesmos alimentos que listei acima.
Estou muito preocupado porque o catering para a conferência foi organizado pelo Centro de Convenções de Albuquerque, que é propriedade da cidade de Albuquerque. | Sintomas: Diarreia, Febre, Náusea, Vomitando, Calafrios, fadiga
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