Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Baskin-Robbins, 6342 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
6342 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Date du rapport : 6 mai 20211. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable pendant le temps de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : personne responsable sur place avec un certificat d'assainissement alimentaire original de la ville de Chicago pendant la préparation et le service des aliments tcs (sandwich aux œufs). La personne responsable doit être sur place en tout temps avec son certificat d'assainissement alimentaire original de la ville de Chicago pendant la préparation et le service des aliments Tcs. Violation prioritaire des fondations. 7-38-012. Citation émise.
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. Il est chargé de fournir une vérification pour chaque employé sur place en tout temps. Violation prioritaire des fondations. 7-38-010.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : trouvé aucune procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux diarrhées. Instructeur de fournir et d'entretenir les fournitures appropriées. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun registre de la lutte antiparasitaire n'a été observé pendant l'inspection. On a demandé à un exterminateur agréé de fournir des services d'insectes et de vermine au moins deux fois par an. Doit fournir des rapports de service et le numéro de permis de lutte antiparasitaire idph. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (c).
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucun certificat de formation de manutenteur d'aliments n'a été observé sur place. Instructé de pourvoir à tous les employés actuels.
Source : chicago.gov
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