Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Buy Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
849 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 14 déc. 202247. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : il faut éliminer les caisses utilisées pour le stockage et fournir des étagères adéquates. Il faut enlever la rouille de certains présentoirs de la salle de vente et de l'arrière du comptoir de service.
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit nettoyer la poussière et la saleté accumulées sur les boîtes à cigarettes situées au-dessus de la tête, les présentoirs, les housses avant-gardistes, les manchons à boissons et les étagères, les unités de compression.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit éliminer l'encombrement excessif le long des murs des zones de stockage arrière, du comptoir de service avant et de la surface de vente et sur le dessus et entre les murs de la glacière à bière située dans l'entrepôt arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés dans les zones arrière des boissons alcoolisées et au comptoir de service.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : on a encore observé la présence d'une soixantaine de crottes de souris ou plus sur un espace de vente près d'une machine de jeu, à portée de main dans des portes froides, sur le sol derrière un comptoir de service près d'une fenêtre, dans un espace de rangement arrière le long des bases murales et des palettes. Il faut éliminer les excréments, nettoyer et désinfecter les zones. Doit avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 14 décembre 2022 ou après cette date. (priorité 7-42-090)
Une source : chicago.gov
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